طريقة عمل دجاج محشي بالبرغل في الفرن

المقادير
1دجاجة مغسولة جيداً ومصفاة
4 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب برغل منقوع بالماء مدة ساعة
½ كوب ماء
3 حبة بصل مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ورقة غار
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 200 .
احضري صينية الفرن وافرشيها بورق زبدة بحجمها.
تبلي البصل المفروم بالملح والفلفل.
صفي البرغل من الماء ثم أضيفيه إلى البصل.
أضيفي الزبدة على البصل والبرغل
قلبي المكونات حتى تتداخل وتفوح رائحة البصل بالفلفل الأسود والزبدة.
قومي بحشو الدجاجة بالبرغل ثم لفيها بورق زبدة ثم بورق ألومينيوم.
ضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف.
أزيلي ورق القصدير ثم ورق الزبدة من على الدجاجة، واتركيها مدة 10 دقائق في الفرن حتى يحمر وجهها.
قدمي الدجاجة المحشوة بالبرغل وقدميها ساخنة مع سلطة وأرز بالمكسرات.