المكرونه النجرسكو

المكرونه النجرسكو

الوصف: المقادير:
6 ملعقة كبير زبد.
6 ملعقة كبيرة دقيق.
2 كوب حليب .
2 كوب مرق دجاج.
ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
1 دجاجة مسلوقة (حوالي 1 كيلو).
1/2 كيلو مكرونة فيتوتشيني. مسلوقة
2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور.
بقدونس مفروم للتزيين.
الطريقـة:
- يُسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة،
ثم يضاف الدقيق مع التقليب بإستخدام ملعقة خشبية حتى يصير لون الدقيق ذهبياً.
- يضاف الحليب والمرق (مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل) حتى نحصل على قوام غليظ ،
ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويُترك قليلا ليبرد.
- يُنسل الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة ويُخلط في وعاء عميق مع المكرونة المسلوقة.
- يُصب القليل من الحليب او الكريمة داخل صينية فرن كبيرة.
- يُفرد خليط الدجاج والمكرونة في الصينية ثم يُغطى بالكامل بصلصة البشاميل.
- يُرش جبن البارمازان على سطح البشاميل.
- تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالي 35 دقيقة أو حتى إحمرار السطح.
- تُترك لتبرد قليلاً ثم تُزين بالبقدونس المفروم وتُقدم.

تسلم الأيآدي ع الجلب//
كل الود وباقة ورد’

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
مْلكَة زمْانــْے

سلمت أناملك لروعة ذوقك


يسعدك ربي ويحقق أمانيك

سلمت الأياادي ويعطيك العاافية
وكل الشكر لطيب وجمال عطائك
لاخلا ولاعدم
لرووحك بتلات العطر )؛

ابدعتي بطرحك

سلمتي

عوافي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغناجه

تسلم الأيآدي ع الجلب//
كل الود وباقة ورد’

فـ أي امتنـآن يُمكن أن يُرتل بهِ السطر
على هذآ الحضور النضِر
وأي عبـآرآت التَرحيب تفيكَ حُضوراً
فـ لروحكَ أهلاًشَبيهه بكرمكَ
في الولوج بين ثنآيآ حرفنآ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إرتواء نبض

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

فـ أي امتنـآن يُمكن أن يُرتل بهِ السطر
على هذآ الحضور النضِر
وأي عبـآرآت التَرحيب تفيكَ حُضوراً
فـ لروحكَ أهلاًشَبيهه بكرمكَ
في الولوج بين ثنآيآ حرفنآ