طريقة تحضير الحواوشي الإسكندراني

مكونات العجين: نصف كيلو دقيق ذرة ملعقة ملح كيس محسن كيك ملعقة بيكنج باودر ملعقة خميرة جافة ملعقة سكر كوب حليب دافئ علبة زبادي ربع كوب زيت مكونات الحشو: 1كيلو لحم مفروم ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة بصلة كبيرة مفرومة 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة 1 فلفل أخضر حار مقطع لشرائح طريقة تحضير العجين: قومي بخلط المكونات الجافة من العجين في إناء مناسب وقومي بعمل حفرة صغيرة في منتصف الإناء. ضيفي الزيت والزبادي وقومي بالتقليب ثم ضيفي الحليب الدافئ بالتدريج أثناء التقليب. اتركي العجين لمدة ساعتين حتى يتخمر في مكان رطب. لتحضير الحشوة قومي بوضع اللحم المفروم في إناء مناسب ثم ضيفي له باقي المكونات وقومي بخلطها جيدًا حتى تتوزع المكونات على اللحم المفروم. لتحضير الحواوشي قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات. قومي بفرد إحدى الكرات على طاولة المطبخ بعد رشها بالقليل من الزيت. ضعي في منتصف العجين مقدار 5 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم ووزعيه في منتصف العجين. قومي بتغليف العجين عن طريق تجميع أطرافه في المنتصف بحيث يصبح اللحم في منتصف العجين. كرري هذه العملية مع باقي كمية اللحم والعجين. أدخلي الحواوشي الفرن لمدة ربع ساعة ثم قومي بتقليبه على الوجه الآخر حتى ينضج تمامًا. قدمي الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة.

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.

متمردة
ردك عبر عن جمال أسلوبك
رد جميل ومرور رائع
من شخصِك القدير
دمتِ بسعادة لا تنتهي
لكِ أعذب التحايا ,

رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ

يازينك ياروح وزين نقلك للطبق وصفه جميله
اذاّ اعجابي تقييمي
وقُبله يارفيقه

طرح رائع جداً
راق لي متصفحك
تحيااتي

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

يعطيك العافيـه , على مآقدمتي من طرح جميـل ,

دمتي بو د

جمال فكر
من خلال طرحك الممزوج بالرقي
وهذا ان دل فإنما يدل
على ذائقة عالية المستوى
للأمانة
يستحق المتابعه والتمعن فيه جيدآ
لكونه
يحمل كل مزايا الابداع والفائده والتألق
ويجلب القرآء سواء من داخل الموقع اوخارجه
وهذا مانبحث عنه
من جوهر فريد يعم الفائدة

استمتعت من خلال مروري وقرائتي له
اتمنى المزيد من العطاء والتألق
فذلك يسعدني ويسعد الجميع
من متابعيك


الف شكر لك

اخوك
محمدالحريري

..

سَلمتَ يُمنآك
ذآئِقهَ جَميِلهَ يعَطيِكَ آلعَافِيهَ


بِ آنتظِارَ تَميزَ آخِر

..

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق
فلآ تح ــرمنآ من جديد تميزك
لروح ــك بآقآت من الجوري