حلوى مغربيه كعب الغزال

أحببت أن أنقل لكم حلوى مغربية تقليدية تحضر في كل مناسباتنا السعيدة فأرجو أن تنال إعجابكم.







المقادير:

العجين:

500 غ من الدقيق

بيضة

نصف كأس كبير من الزبدة المذابة

قبصة ملح

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

الحشوة:

1 كيلوغرام من اللوز المسلوق

500غ من مسحوق السكر (سنيدة)

قبصة من المسكة الحرة المدقوقة

نصف كأس صغيرة من الزبدة المذابة

5 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

في إناء، نضع الدقيق و يجوف وسطه، نضيف البيضة،الزبدة المذابة،قبصة ملح و ماء الزهر.

يمزج الخليط حتى يصيرعجينا لينا. تحضر كويرات من هذا العجين و تغطى بالبلاستيك الغذائي.

يغسل اللوز بعد تقشيره و ينشف جيدا، يطحن مع السكر،

القرفة و المسكة الحرة المدقوقة، ثم يخلط في إناء مع الزبدة و ماء الزهر للحصول على عجين اللوز

الذي نحوله إلى اصابع صغيرة لنصنع منها كعب غزال.

ندلك كويرات العجين جيدا واحدة تلو الأخرى و نحولها إلى ورقات رقيقة.

تدهن بقليل من الزيت ثم تلف بها أصابع عجين اللوز.

نحول الأصبع إلى شكل هلال، يقطع بالجراة اليدوية و نكرر العملية إلى نهاية كمية عجين اللوز.




تصفف الحلوى على صفيحة مدهونة بالزيت و تثقب جيدا بإبرة معقمة

(إبرة الخياطة) ثم تدخل الفرن الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.

وبالصحة و العافية.

منقول

طرح رااائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراااقي

بارك الله فيك على المرور الرائع
الله يعطيك العافيه تحياتي وتقديري

,’

لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ
وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً
آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ بآعَذبْ الطروَحآت وأرْقهُا
لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ

تقدمين الأجمل هملوله
انزفي واصلي
فكل طرح اجمل من سابقه

بارك الله فيكم على المرور الرائع
الله يعطيكم العافيه تحياتي وتقديري

يعطيك ربي آلف عـآفيه
على هذآ الطرح القيم
ننتظر جديدك بكل شووق
تحياتي

بارك الله فيك على المرور الرائع
الله يعطيك العافيه تحياتي وتقديري