منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   حلوى مغربيه كعب الغزال (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=60554)

هماليل نجد 05-05-2013 11:02 PM

حلوى مغربيه كعب الغزال
 
أحببت أن أنقل لكم حلوى مغربية تقليدية تحضر في كل مناسباتنا السعيدة فأرجو أن تنال إعجابكم.



http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W.../444955443.jpg



المقادير:

العجين:

500 غ من الدقيق

بيضة

نصف كأس كبير من الزبدة المذابة

قبصة ملح

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

الحشوة:

1 كيلوغرام من اللوز المسلوق

500غ من مسحوق السكر (سنيدة)

قبصة من المسكة الحرة المدقوقة

نصف كأس صغيرة من الزبدة المذابة

5 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

طريقة التحضير:

في إناء، نضع الدقيق و يجوف وسطه، نضيف البيضة،الزبدة المذابة،قبصة ملح و ماء الزهر.

يمزج الخليط حتى يصيرعجينا لينا. تحضر كويرات من هذا العجين و تغطى بالبلاستيك الغذائي.

يغسل اللوز بعد تقشيره و ينشف جيدا، يطحن مع السكر،

القرفة و المسكة الحرة المدقوقة، ثم يخلط في إناء مع الزبدة و ماء الزهر للحصول على عجين اللوز

الذي نحوله إلى اصابع صغيرة لنصنع منها كعب غزال.

ندلك كويرات العجين جيدا واحدة تلو الأخرى و نحولها إلى ورقات رقيقة.

تدهن بقليل من الزيت ثم تلف بها أصابع عجين اللوز.


http://4.bp.blogspot.com/-Ux8jB2DYyX...5D9%2584+1.jpg

http://3.bp.blogspot.com/-jg250w61uo...5D9%2584+3.jpg

نحول الأصبع إلى شكل هلال، يقطع بالجراة اليدوية و نكرر العملية إلى نهاية كمية عجين اللوز.

http://1.bp.blogspot.com/-SbsM2Oak3e...5D9%2584+4.jpg


تصفف الحلوى على صفيحة مدهونة بالزيت و تثقب جيدا بإبرة معقمة

(إبرة الخياطة) ثم تدخل الفرن الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.

وبالصحة و العافية.


منقول


نظرة الحب 05-05-2013 11:18 PM

طرح رااائع

وربي مايحرمنا من تواجدك وجديدك الراااقي

هماليل نجد 05-05-2013 11:34 PM

http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif
http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif
http://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gif
بارك الله فيك على المرور الرائع
الله يعطيك العافيه تحياتي وتقديري

http://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gif

http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif
http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif


البرق النجدي 05-14-2013 05:41 PM

,’

لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ
وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً
آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ بآعَذبْ الطروَحآت وأرْقهُا
لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ

عـــودالليل 05-16-2013 05:58 AM

تقدمين الأجمل هملوله
انزفي واصلي
فكل طرح اجمل من سابقه

هماليل نجد 05-20-2013 08:12 PM

http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif
http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif
http://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gif
بارك الله فيكم على المرور الرائع
الله يعطيكم العافيه تحياتي وتقديري

http://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gifhttp://dc02.arabsh.com/i/00315/84bsh9p8xwz8.gif
http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif
http://j5.tagstat.com/image03/e/d8f1/001M053DJzN.gif

جنــــون 06-23-2013 05:28 PM

يعطيك ربي آلف عـآفيه
على هذآ الطرح القيم
ننتظر جديدك بكل شووق
تحياتي

هماليل نجد 06-26-2013 11:17 AM

http://upload.arabia4serv.com/images...3788735396.gif
بارك الله فيك على المرور الرائع
الله يعطيك العافيه تحياتي وتقديري

http://upload.arabia4serv.com/images...3788735396.gif


الساعة الآن 11:22 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية