|
|
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-19-2024
|
||||||||
|
||||||||
حلوة الطابع او الطورونو
 كيلة بيض كيلة زيت كيلة سكر عادي رشة ملح فانيليا مبشور الليمون او البرتقال طحين أبيض ( فرينة ) كيس ونصف خميرة كيميائية ما يعادل 15 غ. ملاحظة هامة: إذا كانت الكيلة تحمل ما يعادل 4 بيضات نستعمل 15غ اما اذا كانت 6حبات عندها نستعمل 20 غ من الخميرة الكيميائية. بالنسبة للطحين هذه الكمية تستهلك ما يقارب 4 كيلات ونصف و يبقي على حسب نوعية الطحين. طريقة التحضير: نخلط كل من السكر والبيض والزيت ورشة الملح مع بعض جيدا بالضراب الكهربائي حتى نتحصل على قوام متجانس. بعدها نضيف الفانيليا و المبشور ثم نستعمل ايدينا لاضافة الطحين والخميرة الكيميائية. نتحصل على عجينة طرية و تلصق في اليد. بعدها نغطي العجينة و نتركها لترتاح على الاقل نصف ساعة حتى تتماسك و لا تلتصق في اليد. الان نبدأ في طبع الأشكال، نشكل العجينة و نرشها بالطحين و نطبع اي شكل نحبه زهرة او قلب او دائرة و يكون خشن بعض الشيء. بعدها ندهنها بصفار البيض مخلوط مع القليل من القهوة. و نزينها بالحلاوة الملونة أو السكر او نتركها كما هي الأمر اختياري. ندخلها الفرن لتنضج على °200 درجة لمدة 15 دقيقة. 
|
|
05-20-2024
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
زائر
|
بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع لاحرمك الله رضاه لك كل تقديري واحترامي مجنون قصآيد
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض العادي
