الغوزي بلحم الغنم لغداء عيد الأضحى

المقادير - لحم كتف الخروف : نصف كيلو (مخلي) - ملح : حسب الرغبة - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - القرفة : عود - البصل : 1 حبة (كبير الحجم/ مقطع شرائح) - أرز بسمتي : 2 كوب - زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة - البازيلاء : كوب - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الزعفران : نصف ملعقة صغيرة - الماء : 4 اكواب طريقة التحضير تُغمر قدر عميقة بالماء، وتوضع على نار عالية، ثمَّ يُضاف اللحم، والبصل، والملح، والهيل، والقرفة. يُطهى اللحم على النار لنحو ساعتين، وعند ملاحظة نضوجه، يُصفَّى المرق، مع الاحتفاظ به. يُضاف زيت دوار الشمس إلى قدر على النار، فيُضاف الأرز بعد تصفيته من الماء، واللحم المطهي، والبازلاء، والكركم، والزعفران، والماء. تُغطَّى القدر، وتُطهى المكوِّنات على نارٍ هادئةٍ، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.

طرح رائع

سلمت يمناك ودام عطاؤك

أزكى التحايا

يعطيك العااافية على الموضوووع
عسااك على القووووة

‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك

سلمت الايادي على الطرح

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

جمييييييل

يعطيك العاااافيه

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك