طريقة عمل الحنيذ اليمني

ما شاء الله تبارك الرحمن ..

صدقت لاحظت عندنا بأبها و أيضاً في الحجاز والطائف يكون بدون توابل أو بهارات و الاعتماد فقط على نكهة اللحم و الرز

والدتي الله يحفظها تعمله بالطريقتين وتعلّمته منها عادة يكون حنيذ الدجاج هو بحاجة للتوابل أكثر ,
أما اللحم فيكفيه تحميرة اللحم ومذاقه قوي و مميز ..

لكن أهل اليمن مبدعين فيه ومنهم نتعلم كل أنواع المندي بالنهاية كلها خير وبركة من رب العالمين .

الله يسعدك و ينوّر دربك
حياك ربي / وما أجمل حضورك يا كَـريم جعلك سَـالم دوم ..
أشكرك .