حلى البلورية

المكوّنات

• لتحضير البلوريّة

• سمنة - 4 أكواب
  
  
• عجينة كنافة شعيرية - 500 غرام
  
  
• فستق حلبي شعيرية مفروم - 4 أكواب
  
  
• زيت نباتي - ربع كوب
  
  
• لتحضير القطر:
  
  
• سكر - 3 أكواب
  
  
• عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
  
  
• ماء ورد - ملعقة صغيرة
  
  
• ماء زهر - ملعقة صغيرة

• .

طريقة العمل

1- لتحضير القطر: ذوّبي السكر في الماء في مقلاة الى ان يبدأ الماء بالغليان.
2- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لمدّة 20 دقيقة.
3- اضيفي عصير الليمون الحامض. ارفعي المقلاة عن النار عندما يكثف المزيج.
4- أضيفي ماء الورد وماء الزهر.
5- اسكبي ثلاث أكواب من القطر المحضّر في صينية فرن ضعي الفستق فوقه.
6- ادخلي الصينية الى الفرن حتّى يكثف القطر ويلتصق بالفستق الحلبي.
7- امزجي الزيت والسمنة وادهني صينية الفرن بالمزيج.
8- اقسمي عجينة الكنافة الى قسمين.
9- مدّي أوّل قسم في قعر الصينية.
10- مدّي الفستق بالقطر فوق العجينة وغطّي الحشوة بالقسم الثاني من العجينة.
11- غلّفي الصينيّة بورق نايلون وضعي صينيّة أصغر حجماً فوقها للضغط عليها ثم ادخليها الى الثلاجة حتّى اليوم الثاني.
12- اسكبي الزيت فوق البلوريّة واخبزيها لمدّة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
13- اسكبي القطر فوق البلورية فور إخراجها من الفرن.
14- برّدي البلوريّة وقطّعيها الى مربّعات متوسطة الحجم. قدّميها فوراً.

اشكرك من القلب على هذا الطرح
الجميل في كل جنباته ومحتواه

واشكرك لك جهدك ووقتك في تقديمه لنا
بهذا الجمال والرقي

والذوق لايصدر منه الا كل ذوق

لك كل احترامي وتقديري



اخوك
محمد الحريري

طرح يعتلي قمم الجمآل
وآبدآع وتميز هو متصفحك
طرحت فأبدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك

طرح رائع
سلمت اناملك
ويعطيك العافيهه

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

::











مَديِدُ شُكر لأناك الكِرِيمةَ ...
وأكفٌ لا مَسَتها نار ..|

::

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الإختيار

دمت لنا ودام تألقك الدائم

• 
  

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

تسلمين يالغاليه

يعِطًيِك الًفْ عآًفيه َعلىً الطّرْح
مآننَحْرًم مِن جَْديِدٍكْ الممٌَيزِ
إٍَحترًِْآمي وتًقديْرٍِي