فطائر البطاطا الذهبية اللذيذة بالبصل والميرمية

المقادير: 2-3 حبات بطاطا (400 غرام) مقشرة ومبروشة بقطع كبيرة (برش غير ناعم). بيضة واحدة مخفوقة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة طحين. ربع ملعقة صغيرة مسحوق خبز. نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. 6 ورقات ميرمية: (ورقتان مفرومتان بشكل ناعم و4 كاملة). 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس أو زيت نباتي للقلي. - تعصر البطاطا المبروشة لإخراج أي ماء، ثم توضع في قدر وتمزج مع البيض والطحين ومسحوق الخبز والميرمية المفرومة والبصل، تتبل جيداً. ثم تسخن ملعقتا الزيت في مقلاة غير لاصقة، ويشكل من الخليط 4 قطع روستي، وتعدل بظهر الملعقة؛ لإعطائها شكلاً مسطحاً، وتقلى 5 دقائق لكل جانب؛ حتى تصبح مقرمشة، ولونها ذهبياً، وتوضع على مناشف مطبخ ورقية لتتصفى. يمكن صنعها مسبقاً وحفظها في الثلاجة وتسخينها قبل التقديم. - قبل التقديم توضع ملعقة زيت في المقلاة على حرارة متوسطة، وتضاف أوراق الميرمية لمدة 20 ثانية؛ حتى يصير لونها أخضر، وتصفى على مناشف مطبخ ورقية، وتزين كل قطعة بورقة ميرمية مقلية.

طرح رائع قلبي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم

يعطيك العافية

يممي
شيء يشهي

انتقاء مكلل ب اهاديِج الزهور
اشكرك عدد مداد الارض
لروحك الجوري

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

‏الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
‏M hariri


أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

‏اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

‏من أعماق القلب أشكرك

اخوك
‏محمد الحريري

‏