11-22-2015
|
|
|
طريقة عمل سوبرك التركية
المقادير
- 2 علبة عجينة الجلاش
- 1 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- ¾ كوب زيت نباتي
- 2 بيض
- 1 كوب جبنة بيضاء
- ½ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير - - نجهز الحشوة اولا ففي وعاء نضع كمية الجبنة البيضاء ونفتتها ونضيف اليها البقدونس ونخلط المكونات جيدا
- - نضع كمية الحليب بوعاء اخر ونضيف اليه الماء والزيت النباتي والبيض ونخلطهم جيدا
- - ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضه اول طبقة من عجينة الجلاش ونمدها جيدا
- - ناخذ الطبقة الثانية من عجينة الجلاش ونغمرها في خليط البيض والحليب والماء ونضعها في الصينية ونحاول فردها قليلا
- - نكرر العملية الى ان تنتهي العلبة الاولى من عجينة الجلاش
- - نضيف الجبنة والبقدونس ونوزعها جيدا
- - نستخدم العلبة الثانية ونكرر نفس الطريقة الى ان تنتهي طبقات العجينة
- - نقطع صينية السوبرك بالشكل المراد ونضيف الكمية المنبقية من خليط البيض والحليب والماء
- - ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم
|
|
|
المواضيع المتشابهه
العرض الشجري