عشانا الجميل من ايديني(حصريا ل قصايد ليل)

سلام عليكم

وكل سنه وأنتم طيبين ..

عشااانا البسسيط

المقادير:

لحم

بهار صحيح (قرفه قرنفل ليمون اسود ورق غار هيل )

بصلتين (وحده كامله صحيحه ووحده مقطعه شرائح)

رز (ننقعه با ماء وخل )

زيت

زعفران او كركم

ملح

الطريقه:

نأخذ اللحمه ونضع عليهاا ماء حار وع النار وننتظر حتى تتكون طبقه كا الرغووه نقول لهاا الريم اول ما يطلع الريم لازم وضروووري تشيله وهذا صوررته عشان لو في احد مو فاهمني

وبعد ما ننتهي من طبقة الريم وتسير الموويه نظيفه

نضع المطيباات اللي هي البهار الصحيح وحبه بصله صحيحه يعني كامله بدون تقطيع

وهذا شكلهاا مع اللحمه با القدر

ونتركهاا حتى يستووي اللحم...

نجي للبصل المقطع شررايح نضيفه على زيت وع الطااوه حتى يتكررمل

نضيف له شووية ملح وشوويه بهار وهذا شكله النهائي وانتبهووو لا ينحرق عليك

ونرجع للحمه بعد ما استووت نضعهاا بطاوه وندهنهااا بكركم او زعفران وهذا شكله

وع الفرن من فووق النارر بس حتى يتحمر ...

طبعاا الرز من قبل ما نبدا بطبختنا ننقعه با ماء وخل وراح نغسسله مزبووط (الرز اللي استعملته بطبختنا الليله رز حبه قصييره) نضعه بقدر ونضيف له مرقه اللحمه بعد ما صفيتهااا من البهار وكل شيء وهذا شكله

وبعد مايقرب يستووي خلاص نرش عليه الزعفران ونأخذ شووي من البصل المتكررمل ونرشه ع الرز بعد ونضع فلفل حااااار ونخليه يكمل استوااء..

وبعد ما يستووى كل شيء نغرف الرز ونضع اللحمه عليه ونرش باقي البصل ع الووجه وزينيه با اي شيء موجود عندك وخلصناااا وتعبت وانا اكتب ويارب يكون شرحي وااضح وقرقرتي قليله

الشكل النهائي..

اوووه يابنتي بنت الجنوب
بيض الله وجهك
ورحم والديك ويخليهم لك

بنتي سنعه وفناااانه تطبخ
ماشاء الله عين الله تحرسك

٥٠٠
مشاركه اطلبي اضافتها

تقييم
اعجاب
ختم
تنبيهات

ماشاء الله عليك اختي بنت الجنوب
ومن الطريقه اكله مشهيه
والبهارات مميزه ولها نكهتها فاختيارك لها
شي مميز
ودليل وجود طباخه ماهره

كل شي جميل وراقي منك هنا

والف شكر على التصوير الجميل للعشاء
والله يجعله مداخيل الهنا والعافيه عليكم

رووووعه يالغلا


تسلم الايادي

رووووعه يالغلا


تسلم الايادي

ماشاء الله تبارك الرحمن بنت الجنوب اسم ع مسمى
شكلها شي جميل
سلمت يمينك ع ال وصفه الرائعه
تحياتي وتقديري

بالعافية قلبي

طرح رائع قلبي

يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
مْلكَة زمْانــْے

• 

مشاءالله عليك ي غلاتي ابدعتي

طبخه رائعه سلمت ايدك

\

وردي ونجومي تحوفك

ي لبيييييييييييييييييه ي العشا اللي يبرد الكبد
ويفقد التركيز

ما شاء الله عليك ي بنوته
وش هالزين والدلع

والليمون شششششششششششششششي
ما بقى الا الفلفل
بجيبه واجيك