ايش بيلاف

المكونات

• 500 جرام أرز
• 1 حبة طماطم
• 5 ملاعق كبيرة سمن
• 1 حبة بصل
• 100 جرام كبد الغنم ( قصبة )
• 2 ملعقة كبيرة زبيب
• 3 ملاعق كبيرة صنوبر
• 1 ملعقة صغيرة مزيج بهار وقرفة
• 3 كوب مرق لحم
• 3 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تقشر حبة الطماطم وتقطع
2. تفرم حبة البصل فرما ناعما
3. يقطع لحم الكبد الى قطع صغيرة
4. يغسل الأرز وينقع بالماء
5. تسخن ملعقتان من السمن ويقلى بهم الصنوبر
6. يقلب حتى يحمر
7. يضاف إليه البصل ويقلب حتى يحمر
8. يضاف كبد الغنم ألى القدر ويقلب مدة 3 دقائق
9. تضاف الطماطم والزبيب والملح والفلفل الأسود وخليط البهار ومرق اللحم
10. يطهى الخليط مدة ربع ساعة ثم يرفع عن النار
11. يسخن ما تبقى من السمن في وعاء آخر
12. يصفى الأرز ويقلى
13. يضاف إليه الخليط ويقلب جيدا
14. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة مدة ربع ساعة أو حتى ينضج
15. يسكب في طبق التقديم ويقدم

سَلمتْ أَناملُكْ التِي نَثرتْ لَنَا بَاقَاتِ الجَمآلْ
رَآقَنِيْ مَآ طرحً هُنَآ ..وَآنتَظِرُ المَزِيدُ دَومَاًاً
’
لِقَلبُكَ السَعَآدَةِ.’.؛’

يعطيك العافيه ع الطرح
آنتقاء في قمة الروعه
دوماً بأنتظار جديدك
مودتي ...

طرح رائع قلبي

سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ

الله يعافيك

على روعة الطرح

كل الود

,/

يَعطِيك ألعَآفِيةَ
شُكرَاً أقطِفُهَآ مِن قَلبْ ألجَمَآل
لِتُلِيق بِ حَجمَ جَمَآلِ طَرحِك
دَآمَت ألسَعَآدَةَ رَفَيقَةَ حَيَآتِكْ
طَوقُ يَآسَمِينْ لِروحِك

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

انتقاء مميز
يعطيك العافيه
دووم مميزه بكل مواضيعك
ماننحرم من تواجدك وتواجد جديدك
دمتي بخير