حصري من مطبخ الريم ../كبة التوست منتديات قصايد ليل

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.arabseyes.com/uploads2013/30_05_15143300180088383.gif');border:4px double burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
كبة التوست او( الكبة الكذابة ) اكلة طعمة و عملية ما تاخذ و قت كثير و لا حتى جهد فوق هذا و ذا لذييييييييذة يمي يم
المقادير :
كيس توست ابيض ........... كوب وربع ماء ....... نص كاسة برغل منقوع ربع ساعة......... ملعقتين دقيق ابيض ...... زيت للقلي
الحشوة : لحم مفروم _ بصل مفروم _ كاسة ماء _ ملح و فلفل _ ملعقتين زيت او سمنة
الطريقة :
_يفرم التوست بعد ازالة اطرافة فرما ناعما .ثم نضيف الماء و الدقيق و البرغل ويعجن مع بعض
حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة
_نضع الزيت في قدر و نضع معه البصل و يقلب لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم المفروم و الملح و الفلفل
ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف تماما .
_ ندهن ايدينا بالزيت و نقسم العجينة الى كور صغيرة بحجم الجوز... و نحفرها من المنتصف ثم
نحشوها باللحم المفروم و تشكل مثل الكرة و ترص في صينة مدهونة بالزيت
_ ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة تقريبا و من ثم تقلى في زيت ساخن و غزير و على نار هادئة
حتى تتحمر

هذي الصور

قبل



بعد




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]