 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
01-05-2014
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
حبار محشي
[TABLE1="width:100%;background-color:red;"]
| [/TABLE1][TABLE1="width:85%;background-color:black;"] | [/TABLE1]المقادير : · 1 كغ من سمك الحبار (كلماري) مقادير الصلصة : · 1كغ طماطم · بصلة صغيرة الحجم · 3 أسنان ثوم مهروس · نصف باقة كزبرة · 3 ملاعق زيت · ملعقة معجون طماطم · بهار مشكل - بهار ابيض · ملح - فلفل – كمون طريقة تحضير الصلصة : تقشر الطماطم وتفرم فرماً وكذا البصل والكزبرة . يوضع الزيت على نار متوسطة في قدر عميق ويضاف البصل والثوم والملح والتوابل . تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتترك على نار هادئة مدة ربع ساعة بعد الغليان . تضاف الكزبرة وتحرك مدة دقيقة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً . مقادير الحشوة : · 100غ قريدس صغير الحجم · حبة صغيرة فليفلة حمراء · ربع باقة بقدونس · 2 سن ثوم مهروس · كوب رز · 2 ملعقة زيت نباتي · ملح - بهار طريقة تحضير الحشوة : ينظف القريدس ويسلق ويصفى ويقطع قطعاً صغيرة، وكذا الفليفلة والبقدونس . يسلق الرز بالماء ثم يصفى ويبرد ويوضع في وعاء كبير ويضاف إليه جميع مقادير الحشوة ويخلط بشكل جيد . طريقة التحضير : ينظف الحبار ويغسل ويصفى، ثم يحشى بخليط الرز مع الانتباه لعدم ملئه كثيراُ ليبقَ محافظاً على شكله عند الطهي، ثم تغلق فوهة الحبار بعيدان خشبية لمنع خروج الحشوة . يوضع الحبار في صينية وتسكب الصلصة عليه ويدخل في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ويقدم مع التزيين :h37: 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أحسد, يثار |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أخشى أن نمسخ لقرده وخنازير بسبب هؤلاء.انتشروا بيننا وبكثرة.! | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[ أرواح أيمـــانيـــه ]●«… | 9 | 02-15-2009 11:28 AM |
| أحسد البرقع عليك... ولا أحسد الأ لثام .....* | البرق النجدي | [ابكتب من قصيدي الوزن وغيرهـ من شعر منثور] | 10 | 02-13-2009 12:20 AM |
| ااسماء الله الحسنى | ضحكة خجوله | …»●[ أرواح أيمـــانيـــه ]●«… | 8 | 01-22-2009 08:13 PM |
| ~ ليـــــونيــــــل مــــيــــســـــي ~ | آســـئله | …»●[الروح الرياضيــهـ والتنافس الشريــف ]●«… | 4 | 10-30-2008 03:50 AM |
 |
العرض الشجري