ناجتس الدجاج المقرمش

المقادير
- للتغطية :
بقسماط : كوب
البيض : 1 حبة (مخفوق)
فلفل أسود : رشّة
- صدر الدجاج : 4 صدور
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
توضع صدور الدجاج في المفرمة ويُضاف معها الثوم، والبصل وتفرم جيداً.
يضاف البيض والبقسماط، ثم تتبل بالملح، والفلفل الأسود, وتخلط حتى تتجانس.
نضع ورق الزبدة داخل الصينية ونصب فوقها خليط الدجاج, ويضغط عليه لصبح بسمك 1 سم.
يغطى خليط الدجاج بورقة زبدة أخرى, ويضغط برفق ليتساوى سطحه.
نضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قليلاً.
في هذا الوقت نحضر خليط التغطية في وعاء نضيف البيضة والفلفل الأسود وتخفق جيداً.
يقطع خليط الدجاج بقطاعة البسكويت حسب الرغبة تغمس قطع الدجاج في البيض ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
تقلى قطع الدجاج في الزيت ليصبح لونها ذهبياً، وتقدم ساخنة مع البطاطا المقلية.

:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ

أنرتم سَمانا بـ جَمال العَطاء
سَلمت الأنامل وَدام وهج التَألق
كل الود والإحترام

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏

سلمت الايادي

الف شكر لك

طرح مميز

دمتي بود

لَآعِدَمَنِآ هـَ الَعَطَآءْ وَلَآَ هَـ الَمْجَهُودَ الَرَائَعْ
كُْلَ مَآتَجَلَبَهْ أًنَآَمِلكْ بًأًذخْ بَاَلَجَّمَآلْ مُتًرّفْ بَ تمًّيِزْ
وُدِيِّ

تسلم الايااااادي ويعطيك العافية

سلمت يمناك
طرح جميل جدا