طريقة عمل شوربة سي فود بدون كريمة

المكوّنات

• زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
• بصل مبشور – 1
• ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
• جزر مبشور – 1
• جمبري – 200 غرام
• فيليه سمك مقطعة الى مكعبات – 100 غرام
• كابوريا مقطعة – 100 غرام
• ماء مغلي – بحسب الحاجة
• كمون – نصف ملعقة صغيرة
• ملح – ملعقة صغيرة
• كزبرة جافة – نصف ملعقة صغيرة
• زنجبيل مطحون – ربع ملعقة صغيرة
• بابريكا – ربع ملعقة صغيرة
• ورق غار – 3
• ليمون حامض مقطع الى شرائح – 1
• طماطم مقطعة الى مكعبات – 1
• كرفس مفروم – ملعقة كبيرة

طريقة العمل


1- في قدر، ضعي الزيت والبصل. قلبي البصل على نار متوسطة حتى تذبل.
2- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
3- زيدي الجزر واستمري في التقليب حتى يذبل.
4- أضيفي الجمبري، الفيليه والكابوريا. قلبي السي فود على النار مدة 10 دقائق.
5- أغمري الخليط بالماء مغلي، نكهي بالبهارات، وأضيفي ورق الغار، شرائح الليمون، الطماطم والكرفس.
6- أتركي الشوربة على النار تغلي وتنضج ثم قدميها على سفرتك.

صمت القمر معجب بهذا