طريقة تحضير كعك المناسبات بحشوة عين الجمل

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.hamasatdamad.com/upload/uploads/1373585045146.gif');border:6px ridge black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://img24.dreamies.de/img/42/b/etx4vocx5to.gif');background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:85%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقة تحضير كعك المناسبات بحشوة عين الجمل

المقادير:

3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية

نصف كوب من المياه الفاترة

ملعقة صغيرة من السكر

2 كوب من السمن

نصف كوب من الزيت النباتي

كوب من السكر

كوب من الحليبب

بيضتان

7 أكواب من الدقيق

ملعقة صغيرة من المحلى

نصف ملعقة صغيرة من الملح

صفار بيضتين لدهن وجه الـكحك

حبة البركة للزينة

مقادير الحشو:

كوب وربع من الزبدة المذوبة

نصف كوب من السكر

نصف ملعقة صغيرة من القرنفل

ملعقة صغيرة من القرفة

كوب من عين الجمل المفروم

3 أكواب من الدقيق

طريقة تحضير كعك المناسبات :

في البداية، قومي بخلط 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية، ونصف كوب من المياه الفاترة، وملعقة صغيرة من السكر، وتركها مغطاة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

- ثم ذوبي الزبدة، وأضيفى إليها السكر وكبش القرنفل والقرفة والدقيق.

- بعدها اخلطى جميع المكونات جيدًا، وقومى بوضعه فوق النار، لمدة تصل إلى10 دقائق تقريبًا، ثم أضيفى عين الجمل المفروم إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات جيدًا مرة آخرى.

- قومى بوضع البيض والزيت والسمنة والمحلى والسكر والحليب والملح في العجان الكهربائي، مع الخميرة الفورية والماء والسكر (المكونات المخمرة)، وتخلط جميع المكونات معًا جيدًا، وبعدها يتم إضافة الدقيق والخميرة الجاهزة، ويتم دعك الخليط باليد، أو بالعجان مرة آخرى، حتى نحصل على عجينة طرية متوسطة.

- ضعي العجينة التي أصبحت جاهزة في وعاء مغلق بإحكام، وأتركيها في مكان دافئ لمدة تصل إلى ساعتين أو ثلاث ساعات تقريبًا، حتى يزداد حجمها.

- بعدها ابدئي بصنع دوائر الكحك بحجم صغير، ثم قومي بحشو دوائر العجينة بحشوة عين الجمل التي تم تحضيرها من خلال المكونات السابق، ثم تغلق الدائرة على الحشوة جيدًا، ونبدء في رص جميع الدوائر التي تم تحضيرها في صواني الخبز، ثم ندهن وجه العجين بصفار البيض، ونرش فوقها السمسم أو حبة البركة، حسب الرغبة، يخبز الكحك في فرن درجة حرارته 180 درجة، حتى يصبح لونه ذهبي وجميل، وجاهز للأكل.

- ويرش السكر البودر فوقه عند تناوله

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

طرح رائع قلبي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

سلمت أناااملك وما طرحت هووون

يعطيك العاااافيه

وشكرا لا ينتهي

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

الذوق كله ي بريق بـ حضورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرة الحب

طرح رائع قلبي

الذوق كله ي بريق بـ حضورك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

الذوق كله ي بريق بـ حضورك