أومليت إسباني بالبطاطس

مقادير أومليت إسباني بالبطاطس
- البطاطس : 1 كيلو (مقطّعة شرائح رفيعة، مسلوقة نصف سلقة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 4 حبات (صغير الحجم، مقطّع إلى شرائح)
- الفليفلة الحمراء : 2 حبة (مفرومة فرماً ناعماً)
- البيض : 16 حبة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير أومليت إسباني بالبطاطس

1. في طبق عميق اخفقي البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود والخل.
2. في مقلاة على النار ذوبي الزبدة.
3. أضيفي الفليفلة الحمراء والبصل وقلبي مدة 5 دقائق.
4. أضيفي البطاطس ثم اسكبي خليط البيض والثوم.
5. غطي المقلاة واتركي المكونات حتى تنضج تماماً.
6. قدمي الأومليت ساخناً بجانب الخبز المحمص.