سلطة الروبيان والجرجير

مقادير الوصفة
2 كيلو روبيان كبير الحجم
2 حبة كبيرة ليمون، شرائح
1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
4فص ثوم شرائح
4ورق غار
الصلصة
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب خل
2 ملعقة كبيرة خل بالسميك
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
عود بصل أخضر مفروم ناعم مع الأوراق
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة شبت ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة صغيرة برش ليمون
2ملعقة كبيرة مايونيز
للتقديم
اوراق خس طازج ،اوراق جرجير،صنوبر مقلي، انصاف
طريقة التحضير
1. سلق الروبيان: انزعي الراس فقط. أمسكي حبة الروبيان بيدك اليسرى
وانزعي الراس فقط بيدك اليمنى. لاتقشري الروبيان.
2. في قدر واسع ضعي الليمون، البصل، الثوم، الغار،
وقليل من الماء، اضيفي الروبيان.
3. دعي الروبيان يطهى لبضع دقائق، اخرجيه من القدر
وضعيه في طبق واسع. غطي الطبق وضعيه في البراد الى ان يبرد تماما.
4. قشري الروبيان ولا تنزعي الذيل.
5. الصلصة: ضعي الزيت، الخل، خل البلسميك، عصير الليمون،
البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الشبت، البقدونس،
برش اليمون والمايونيز في طبق عميق وقلبي
الى ان تتكون صلصة متجانسة. غطي الطبق وضعي في البراد لمدة ساعتين.
6. ضعي الجرجير والخس في طبق، وزعي فوقه الصنوبر والجوز
7. وزعي الروبيان على الجرجير ووزعي عليه الصلصة.
او قدمي الصلصة في طبق منفصل

تسلم الأيادي الذهبيه على الطرح الرآئع
تحية عطرة لِ روحكَ النقيه
شكراً لكَ من القلب على هذآ العطاء
لكَ ارقى الود و أجزلْ الشكرْ
دمت بِحفظ الله ورعآيتـه

الله على اختيارك للموضوع الروووعه
شكرآ على المجهووود

بالتووفيق ان شاء الله

نجمكم

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

|














اِختيار جميل جداً

ربي يسعدك ..

سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك
🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
روح الندى

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
نجم الجدي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
ارتواء نبض