طريقة عمل الربيان من المطبخ الصيني

طريقة عمل الربيان من المطبخ الصيني ربيان الصيني مقادير: (4 أشخاص) 6 ملاعق كبيرة من الماء 3 ملاعق كبيرة كاتشاب 3 ملاعق كبيرة سكر أسمر 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال 2 ملاعق كبيرة خل 2 ملاعق كبيرة صويا صوص 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون 2 ملاعق صغيرة نشاء الذرة 450غ روبيان أو قريدس 2 ملاعق صغيرة ثوم مهروس 2 ملاعق صغيرة زنجبيل مهروس 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 3 بصل مقطع شرائح رفيعة 1 فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة 3 شرائح أناناس مقطعة (كوب من قطع الأناناس) 2 بصل أخضر مقطع قطع رفيعة أرز أسمر أو أبيض يقدم مع الطبق طريقة التحضير لتحضير الصلصة يمزج الكاتشاب، عصير الليمون، خل، صويا، 1/4 كوب ماء، السكر، 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل أحمر. يترك جانباً. في وعاء صغير تمزج 3 ملاعق كبيرة من الماء مع 2 ملاعق صغيرة من نشاء الذرة. يترك جانباً. في وعاء يخلط الروبيان مع الثوم، الزنجبيل المهروس و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل الأحمر. يترك جانباً لمدة 20 دقيقة. تسخن مقلاة و يضاف الزيت النباتي، تحرك المقلاة ليغطي الزيت الجوانب. يضاف الروبيان مع الزنجبيل و الثوم و يحرك حتى يصبح لونه زهري حوالي 3 دقائق. يقام الروبيان عن النار. ثم يوضع البصل و الفليفلة الخضراء تقلب حتى يصبح البصل طري حوالي دقيقتين. تضاف الصلصة و تطبخ حتى يذوب السكر. يضاف نشاء الذرة و يترك حتى الغليان. يعاد الروبيان الى المقلاة ثم يضاف الأناناس و البصل الأخضر. يترك على النار حتي تصبح الصلصة سميكة حوالي دقيقة واحدة. يرش بعض بصل أخضر مقطع. يقام عن النار و يقدم مع أرز.

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

طرح جميل

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع.........

موضوع في قمة الخيااال
دمت ودام عطائك
أعذب التحايا لك »

مُقتطف جمـيل جداً
وَ إطلآلهَ تُحآكينآ بـِ كُلِ يُنوع
سلمت يَ ذآتَ التألق البـآذخ
ولك شُكراً على حُسن الإنتقآء
أطيب الاماني

صفحه تستحق الثنااء
لروعتها وجماالها

سلمت الأناااامل وما سطرت لنا هنا


يعطيك العااافيه

شكرا لك ولجهووودك

اقتطافة أنيقة
لاعدمنـآ هذا الجمال بالطرح..
بإنتظآرجديدك بكل شوق..
ودي وشذى الورد..

اقتطاف جميل ورائع
يعطيك العافيه
بانتظار تألق آخر ..