طريقة عمل الأرز مع الجمبري

طريقة عمل الأرز مع الجمبري





المقادير:
6 جمبريات جامبو

- 1 ثمرة فلفل أحمر حلو
- 100 جرام أرز
- 10 جرامات كريمة فرش
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملح
- فلفل
- ثوم
- ريحان
- ليمون
- زيت زيتون

الطريقة:
- يقطع الفلفل علي شكل قلوب ويتبل مع الجمبري بالملح والفلفل والثوم والريحان ثم تضاف رشة ليمون وزيت زيتون.
- نحضر الجريلة ونشوى عليها الجمبرى بعد تشكيله على شكل قلوب مع إضافة قلوب الفلفل الملون ونقلبه من الجانبين إلى أن يتم الشى.
طريقة عمل الأرز الروزيتو:
نحضر طاسة لا يلتصق بها الطعام ونأخذ البصلة سوتيه مع الثوم في قليل من الزيت ثم يضاف إليها الأرز ويقلب جيدا.
ثم نضيف إليهم الكريمة وتتبل بالملح و الفلفل ويترك حتي يغلى.
ثم نهدئ عليه النار ويترك حتي تمام النضج.
فى سيرفيس التقديم نضع قلوب الجمبرى وبجانبها الأرز ويجمل السيرفيس بقلوب الفلفل الملون.