سلطة كباب الباذنجان ‏

المقادير :
ربع كوب من زيت الزيتون .
ملعقة صغيرة من السماق.
ملعقة من الملح .
نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
ملعقة كبيرة من الشطة .
2 ثمرة كبيرة من الباذنجان .
حزمة من الجرجير .
2 حبة طماطم .
كوب من الرمان .
ربع كوب من دبس الرمان .
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
طريقة التحضير :
1-احضري اعواد من الخشب أو اسياخ معدنية حسب المتاح لكي .
2-قطعي الباذنجان الي مكعبات متوسطة ثم ضعي مكعبات الباذنجان في الاسياخ .
3-ثم ضعي الشطة في طبق عميق ومعها السماق والملح والفلفل والزيت ثم استعملي فرشاة وقلبي المكونات حتي تختلط وامسحي مكعبات الباذنجان بخليط الزيت .
4-سخني مقلاة الشوي واشوي الباذنجان .
5-وفي طبق التقديم ضعي الجرجير ثم وزعي الطماطم وكباب الباذنجان .
6-والي خليط الزيت اضيفي عصير الليمون ودبس الرمان ثم وزعيهم علي السلطة ووزعي الرمان وقدميها مباشرة .

لاهنتي ع الوصفه

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

امتناني وشكري لك على هذا الطرح
محتواه جميل
ونال الاستحسان

وهذا دليل ذائقه راقيه جدا أدت
لظهوره بهذا الشكل

لك كل احترامي وتقديري
واسعد المولى


اخوك
محمد الحريري




همسه:
غالي غالي ياوطن

يعطيك العافية

مَآ أَروَعَ مَانُثِرَ لنْا مِنْ وَردٍ..وَعِطرٍ..
إنتِقَاؤكْ..جمَيلٌ وَمِنْ القَلبِ..إِنبَثَقْ..
,’
لكْ عَناقيِدٌ مِن الزَيزَفُونِ..؛’

يعطيك العافية على روعة طرحك
طرح في منتهى الجمال والابداع
سلمت يمناك بانتظار جديدك
ودي وجنائن وردي لروحك

أًخجلتًتمْ توُآًضعُيٍ وًخآًلقٍ وًقدْ وًفيتُمْ وًأًكًثًرْ

لِـٍ روُآًحـٍـكُمْ عِنِـــــاَقْ الًحُرٌوُفْ ممْــتزِجٍه بِــ عًبيٍــــقْ
الًجًمًـاَلْ بٍكُمْ يٍكًتمٍلْ .~
لًكُـمْ ـ وًرِدْيٍ وًخًمآًئٍلْ اًلقًلبْ وًاًلروُحْ

طرح رائع قلبي

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد