سندويشات ستيك لحم

مقادير عمل سندويشات ستيك لحم 150 غرام لحم ستيك ملعقة كبيرة زيت رشة ملح رشّة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زبدة غصن إكليل الجبل 3 فص ثوم بقشره خبز سندويش ، حسب الحاجة نصف كوب بصل، مقطّع شرائح ومقلي كوب فليفلة ملوّنة، مقطعة شرائح كوب فطر طازج، مقطع شرائح جبن موزاريلا مبشور، حسب الحاجة للوجه: 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو نصف ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة بقدونس مفروم نصف ملعقة صغيرة اكليل الجبل مجفف طريقة عمل سندويشات ستيك لحم 1- في مقلاة، نحمّي الزيت ونضع شرائح الستيك. 2- عندما تبدأ بالنضوج، نرش الملح والفلفل الأسود ثمّ نقلب الشرائح على الجهة الثانية حتى يكتمل نضوجها. 3- نضيف الزبدة والثوم إلى المقلاة، ونخلط الشرائح حتىتنضج تماماً. 4- نخرج الستيك من المقلاة ونضع مكانها الفليفلة الملوّنة والفطر ونخلط جيداً حتى تنضج. 5- لتحضير صلصة الوجه: في وعاء، نضع الزبدة المذوّبة مع صلصة الباربيكيو والعسل والبقدونس وإكليل الجبل. 6- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس. 7- نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 8- في صينية بيركس مقاومة للحرارة، نصفّ طبقة من السندويش المقطّع نصفين. 9- نضع شرائح الستيك وفوقها البصل المقلي والخضار الأخرى ثمّ نوزّع جبن الموزاريلا. 10- نغطّي الجبن بقطع السندويش المتبقية. 11- باستخدام فرشاة، ندهن الصلصة على وجه السندويشات. 12- ندخل الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة ثمّ نقدّم الطبق ساخناً.