 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-03-2010
|
#3 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
شخصيه مهمه
قلبٌ يعتصر آلمـاً
|
[table1="width:95%;background-color:black;border:4px groove burlywood;"]
| [/table1]التبنياكي  المقادير : 2 صحن صدور دجاج كأس دقيق 2 بيضه 3 كوسه 2 جزر ثلث كاس كاجو 4 بصل 5 ملاعق كاتشاب 3 ملاعق صويا نصف كاس مويه بارد ملعقة نشاء مكعب ماجي فلفل أسود 2 فص ثوم الطريقة : تقطع صدور دجاج شرايح بالعرض عريضة نوعا ما ..قد الاصبع الكبير , ثم تغمس بالبيض والدقيق وتقلى بالزيت ومن ثم يوضع عليها قليل من الملح. يقطع الجزر و الكوسة على شكل طولي وتحمس مع قليل من الزيت و الملح والفلفل الاسود حتى تستوي .( يحمس اولا الجزر ثم الكوسة ) يقطع البصل جوانح ويحمس على الصاج الى ان يذبل مع قطعة ماجي ثم يضاف الكاجو ثم نضيف الثوم ثم يضاف الخضار .  تضاف المقادير السابقة الى الدجاج المقلي في قدر كبير ثم نضيف الصوص الكاتشاب + الصويا + النشا المذوب في ماء ويحرك على النار قليلا ثم يقدم مع خبز التورتيلا .. ملحوظة : ترا هالاكله بسرعه تبرد يا تنوكل على طول يا دبروا لكم حافظة .. ******** ربيان بالباشميل  المقادير : كاسين ونصف مويه 3 ملاعق دقيق 3 ملاعق حليب [ بودره ] 2 ملاعق جبنه سايله كريمة الخفق [ 200 غرام ] رشة : ملح + فلفل أسود 2 كيلو روبيان [ مجمد أو طازه ] حجم [ كبير ] علبتين مشروم أبيض الطريقة : [ تطلعين الروبيان وتغسلينه وتحطينه في قدر وتحمسينه مع رشة ملح من 10 - 15 دقيقه حتى يستوي ]+[تغسلين المشروم ]على النار [ المويه + الحليب + الدقيق ] ويخلط بالسلك اليدويه باستمرار لأنك لو وقفتيها وهي على النار تتلكك معك إذا ثقلت وبدت تغلي .. تشيلينها من النار بعدين تضيفين الملح والفلفل عليهم .. بعدين تضيفين [ الجبنه السايله + كريمة الخفق ] نحط الروبيان في صينيه ونضيف له المشروم صبي الصوص عليها .. ورشي عليها لو حبيتي جبن موزاريلا مبشور .. ودخليها الفرن من تحت 10 دقايق ومن فوق حتى تتحمر </B> ******** رولات الباذنجـان  المقادير : علبه مايونيز ( أدري بتنفجعون بس والله هالطبخه تاكل مايونيز اكل ) 6 حبات بانجان 2 بصل فص ثوم 1 صلصه معجون طماطم الحجم الصغير ملعقة ماجي ابيض او مكعب ماجي عادي ملح ملعقتين كاتشاب كيسه خبز توست ابيض علبة جبن كرافت للتزيين : جزر مبشور . بقدونس مقطع صغير . الطريقة :  يقطع حواف التوست ويفرد ثم تقطع جبن الكرافت اصابع طويله . يقطع الباذنجان حلقات طوليه وليست عرضيه رقيقه تميل الى السمك قليلا ويقلي . يقطع البصل قطع صغيره ثم يحمس البصل مع الثوم المقطع قطع صغيره والملح ثم يضاف معجون الطماطم والكاتشب والماجي وتحرك على النار الى ان تتسبك جيدا .  توضع حلقات الباذنجان بعد تنشيفها من الزيت في قدر الصلصه ويغطى بغطى القدر وتقلب حتى تتسبك مع الصلصه دون ان توضع على النار . يدهن التوست المفرود بالمايونيز ثم توضع شريحتين من الباذنجان وحده باقصى اليمين ووحده باقصى الشمال وتوضع على كل شريحه قطعه من الجبن الكرافت ثم تلف بشكل اسطواني وتقطع بالنصف ثم تغمس الاطراف في المايونيز والجزر المبشور أو البقدونس . طعمها لذيذ جدا لا تفوتكم .. :008: BRB </B>
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
Loading...
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض الشجري
