|
|
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-03-2019
|
||||||||
|
||||||||
بلح الشام محشي قشطه
 المكوّنات
طريقة العمل 1- لتحضير القطر: في قدر على حرارة هادئة، ضعي السكر وأضيفي كوبين من الماء. حرّكي جيداً حتى يغلي المزيج. إغلي القطر لـ10 دقائق حتى يكثف. 2- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة والحليب البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي كوباً ونصف من الماء. أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. 4- أضيفي مزيج الدقيق. أخلطي المزيج حتى يتماسك وتحصلي على قوام عجينة. 5- إرفعي القدر عن النار وضعيه جانباً على حرارة الغرفة حتى تبرد العجينة. 6- عندما تبرد العجينة، أضيفي البيض وقلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي خلاصة الفانيلبا وقلّبي المزيج حتى يتجانس. 7- ضعي كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر عميق. 8- ضعي مزيج العجين في كيس الحلويات. إضغطي على الكيس قليلاً واقطعي جزءاً من العجين بواسطة مقصّ المطبخ فوق الزيت. 9- أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية. ضعي القدر على حرارة هادئة لدقيقتين. 10- إرفعي الحرارة واقلي قطع بلح الشام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 11- صفّي قطع بلح الشام من الزيت وغمّسيها فوراً في القطر الساخن. ضعيها في وعاء حتى تبرد. 12- خذي قطعة من بلح الشام واثقبيها بواسطة حفارة المحاشي. 14- أضيفي الحشوة وضعي قطعة بلح الشام في طبق التقديم. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. 15- زيّني الوجه بالفستق الحلبي المجروش. قدّمي الطبق على سفرتك.
آخر تعديل طهر الغيم يوم
04-03-2019 في 04:10 AM.
|
|
04-03-2019
|
#2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
زائر
|
تسلم يمينك
ودام عطائك العذب پآقة ورد 
|
|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
العرض العادي
