|
|
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-25-2008
|
#1 |
|
Banned
|
^^^%^^^ لازانــــــيا إيطاليـــــــة ^^^%^^^
 لازانيا إيطالية المكونات والمقادير: 1 كجم من اللحم المفروم. 12 شريحة من طبقات اللازانيا. ملعقة صغيرة زعتر مجفف. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون. بصلات كبيرة مبشورة. ملاعق صغيرة ثوم مفري. كجم من الطماطم. كوبين من المرق. جبن رومي أو شيدر مبشورة (200 جرام ) أو جبن موتزاريللا. زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز ماري حسب الرغبة. لتر حليب + دقيق للبشاميل. طريقة التحضير: تجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي: - يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصورة. البشاميل : يحضر بالطريقة المعتادة. - لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا. - يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة - يدهن قاع طبق الفرن بالزيت . يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا (9 شرائح كل مرة) لمدة 10 دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد. ترفع منه وتوضع في صينية وتغطى بورق نايلون. تكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا. - توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة. - تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة. - يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى - يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً. وبالهنــــــــــــــــــــــا والعافيــــــــــة محبتكم مزاجية الموضوع الأصلي : ^^^%^^^ لازانــــــيا إيطاليـــــــة ^^^%^^^ || الكاتب : مزاجية || المصدر : منتديات قصايد ليل
|
|
|
10-25-2008
|
#2 |
 
|
:icon30::icon30: يالزيز يارايق روعه يعطيكـ العافيهـ |
|
|
|
10-26-2008
|
#3 |
|
امممممممممم الله عليك ,, مميزة وحلاتها انها منك.. |
|
|
|
10-26-2008
|
#4 |
|
Banned
|
ههههههههه منور عود الليل الصفحة يعطيك الف عافية مزاجية |
|
|
|
10-26-2008
|
#5 |
|
Banned
|
ريحانة غلا منورة ياقمر بتواجدك يعطيكي الف عافية مزاجية |
|
|
|
10-29-2008
|
#6 |
|
الله الله عليكِ يامزآآآجيهـ شو هالإبدااااع يعطيكـ العاآآآفيهـ . . . يسلمووو ع الطبخه الحلوووهـ كلكـ زوق ... |
|
|
|
10-30-2008
|
#7 |
|
الله عليكي وعلى ذوقك طرح لذيذ يسعدكي ربي اختي احتراماتي |
|
|
|
10-31-2008
|
#8 |
|
Banned
|
سديم ريانة العبير منورين حبايب قلبي الصفحة لاتحرمونا من طلتكم علينا يعطيكم الف عافية مزاجية |
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
العرض العادي
