من الأكلات الشعبيَّـة : التصابيع + الجريش من يديني منتديات قصايد ليل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الدنيا

مع انو حسيتهن صعب تجهيزهن فيهن
كتير مقادير بس والله بتمنى اعملها
شكلهن طيب وماعمري ذقت هيك طبخات
نيااااالك عطر بتعرفي تعمليهن ههههه
تسلم ايدك ابدااااع عن جد .


معليش سؤال عطوره شو هوه الجريش
يعني شو اسمه غير الجريش�� هههه

أفَــا أول مرة أكتشف إنك كسُـولة و كسولة كثير
دائماً الوصفات الشعبية الثقيلة تكون بالعادة مكوناتها و طريقة تحضيرها مُجهدة شوي
لكن إن طبختيها مرة و مرتين خلاص بتـتعودي تعمليها بدون تعب .

الجريش حوسته مثل ما تطبخين المنسف ياخذ منك وقت و جُهد بس مو كثير
و بالنسبة لاسمه فهو ماله اسم بالعربي غير ( الجريش )
هو حبوب قمح صلبة و مجروشة و معروف مو بس بالخليج حتى بالعراق و الأردن و فلسطين
و يعملونه الفلسطينيين بصباحات الأعراس , أما عندنا في الخليج نطبخه بالمناسبات و رمضان و الأعياد
و حتى بالأيام العادية ..

في منه نوعين جريش أصفر و جريش أبيض و أفضل نوع منه الجريش القصيمي و القطري و التركي ..
و أنصحك فيه لأنه مفيد للسرطان و السكري و الكوليسترول و فيه كثير فيتامينات لأنه غني بالألياف
فيستخدمونه حتى للدايت كوجبة مغذية و مشبّعه ..

لكن إذا حابّة تعمليه بطريقة صحية أكثر فاستخدمي منتجات ألبان قليلة الدسم و بإمكانك تستعملي الجريش في وصفات الكبّـة و الكفتَـة و الشوربة
و حتى ينعمل بالطماطم مثل الرز و تضعينه مع دجاج أو جمبري نفس طريقة الكبسة المعروفَـة ..

هو يشبه البُرغل بس الاختلاف في الحبَّـة :





إذا اشتريتيه بتلقين مكتوب عليه جريش .. و الوصفات مو شرط نفس هذه اختاري
انتي بذوقك أي شيء يعجبك و أسهل عليك .

أتمنّـى أكون أفَـدتك و ياهلا ببنت النشامَـى حيّ هالطلَّة الجميلة
مشكورة كثير .