من تجميعي اشهى النوع السلطة

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]





المقادير :
3 باقات بقدونس
5 حبات طماطم
حبتان بصل
ربع كوب برغل
ثلاثة أرباع باقة نعناع
ربع كوب عصير ليمون حامض
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح بحسب الذوق

طريقة التحضير :
1- إنقعي البرغل بالقليل من الماء.
2- إفرمي البقدونس فرماً ناعماً ثم اغسليه بالماء، صفيه جيداً وضعيه في وعاء.
3- إفرمي الطماطم والنعناع أيضاً ثمّ البصل.
4- ضعي الخضروات المفرومة في وعاء معاً.
5- صفّي البرغل من الماء ثم وزعيه على الخضروات.
6- وزعي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون، نكهي بالملح بسحب ذوقك واخلطي التبولة جيداً.
7- قدمي التبولة باردة على مائدة عزوماتك


سلطة الحمص اللذيذة للريجيم



المقادير :
250 غرام حمص
2 حبة فلفل خضراء مقطعة إلى مكعبات
2 حبة فلفل صفراء مقطعة إلى مكعبات
2 حبة فلفل حمراء مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر أو أحمر مفروم
لتحضير الصلصة :
ملح حسب الرغبة
رشة فلفل أسود
رشة كمون
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة خردل

طريقة التحضير :
إنقعي الحمص بالماء لليلة كاملة. صفي الحمص من الماء، ضعيه في قدر ثم أغمريه بالماء وأتركيه على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.
في وعاء، أخلطي كل مكونات الصلصة حتى تتجانس.
صفي الحمص وضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه الفليفلة الحمراء والفليفلة الصفراء والفليفلة الخضراء والبصل والبقدونس.
أخلطي المكونات حتى تتداخل ثم أضيفي إليها الصلصة وحركي من جديد.
أدخلي الطبق إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة ثم قدميه على سفرتك.




سلطة فواكه منعشة





المكونات :
3 موز مقطع إلى دوائر
3 كيوي مقطع إلى مكعبات
2 مانجو مقطع إلى مكعبات
كوبان بطيخ مقطع إلى مكعبات
لتحضير الصلصة :
عود قرفة
4 أوراق نعناع أخضر
ربع كوب عصير ليمون حامض
3 كبش قرنفل
5 ملاعق كبيرة سكر أسمر
كوب ماء
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

طريقة العمل :
1- لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي السكر الأسمر، كبش القرنفل، عود القرفة
عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، أوراق النعناع والماء على نار متوسطة.
2- أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار واتركيه لحوالى 4 دقائق إضافيّة. أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد.
3- لتحضير السلطة: في وعاء، ضعي الموز، الكيوي، المانجو والبطيخ.
4- أسكبي الصلصة الباردة فوق السلطة وأدخليها إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

نصائح :
للمزيد من الإنتعاش خلال الأيّام الحارة، قدّمي سلطة الفواكه هذه باردةً
مع عصير كوكتيل الفواكه أو مشروب الموز بالحليب المكثف أو عصير البطيخ.



سلطة الأفوكادو والطماطم



المقادير :
6 طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة
1 بصل مقطع إلى دوائر
2 أفوكادو مقشر ومقطع إلى مكعبات متوسطة
علبة ذرة مصّفى
لتحضير الصلصة :
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون
ملعقتان صغيرتان خلّ بلسميك

طريقة العمل :
1- ضعي في وعاء كبير قطع الطمام ودوائر البصل ومكعبات الأفوكادو والذرة.
2- لتحضير الصلصة: أخلطي في وعاء صغير الملح والفلفل الأسود
وزيت الزيتون والخل حتى تتجانس المكوّنات.
3- أسكبي الصلصة فوق السلطة واخلطي جيداً.

نصائح :
- يمكنك إستبدال صلصة الخل بصلصة الخردل إذا أردت.




[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:darkred;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

سلطة الحمص بالزيتون

المقادير :
2 كوب حمص مسلوق
1 كوب زيتون منزوع البذر
1 كوب بصل أخضر مقطع
1 جزرة مقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة خل
1 ملعقة عصير ليمون

الطريقة :
1- اخلطي الحمص، الجزر، الزيتون والبصل الاخضر.
2- تبّلي السلطة بالملح، الخل، الكمون وعصير الليمون ثم قدميها.

سلطة تفاح أخضر وشمر

المقادير :
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبيب
2 حبة جزر مبشور شرائح رفيعة
حبة تفاح أخضر شرائح رقيقة
حبة شمر
ملعقة صغيرة سكر
0.50 كوب عصير تفاح
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
أوراق خس للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير :
- يُخلط الشمر مع التفاح والجزر والزبيب في وعاء عميق، مع زيت الزيتون ثم يُغطى ويُترك بالبراد.
- يُخلط السكر مع عصير التفاح في إناء صغير ويوضع على نار متوسطة حتى يتبخر معظم
السائل (يتبقى حوالي 4/1 المقدار) ثم يُرفع ويُترك ليبرد قليلاً.
- يُضاف خل التفاح إلى خليط السكر، يُوزع الخليط فوق السلطة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- توضع السلطة في طبق التقديم، وتُزين بأوراق الخس

سلطة البطاطس المسلوقة

المقادير :
2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون حامض

الطريقة :
1- ضعي مكعبات البطاطس في قدر على النار وأغمريها بالماء.
2- أتركي البطاطس لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم ضعيها في مصفاة لتتخلصي من السوائل.
3- في وعاء متوسط الحجم، ضعي البطاطس، الزيت، الثوم، عصير الليمون الحامض والبقدونس.
4- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات بهدوء حتى تتداخل.
5- أسكبي سلطة البطاطس في طبق التقديم، ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة ثم زيني بها سفرتك.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

طرحتي فأبدعتي

سلمتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إرتواء نبض

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

حضوركَيجعل من أحرفي َتتجسدَ
الصمتَ أمامَ روعهَأبجدياتكِ
دامتَ روحكَ التي تعطرنيَ بِ الروعهَ
تحياتيَ لكِ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد

ماشاء الله تبارك الرحمن

ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

‏

حضوركَيجعل من أحرفي َتتجسدَ
الصمتَ أمامَ روعهَأبجدياتكِ
دامتَ روحكَ التي تعطرنيَ بِ الروعهَ
تحياتيَ لكِ

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كآدي

طرحتي فأبدعتي

سلمتي

حضوركَيجعل من أحرفي َتتجسدَ
الصمتَ أمامَ روعهَأبجدياتكِ
دامتَ روحكَ التي تعطرنيَ بِ الروعهَ
تحياتيَ لكِ

٢٠٠
عازفة القيثار

جمال الانتقاء لديك فاخر جدآ
وفيك تميز باختياراتك

وهذا دليل ذوقك الرفيع يانجمه
الف شكر من القلب

/

بُدًاء قًلُمُكـ بُالُتّؤٌهّجَــ كمُا اعّتّدًنَا مُنَهّ ...!!
الُـــرًقًيّ ؤٌالُجَمُالُــ
يّعّطِيّكـِ الُعّافُيّهّ عّلُئ مُا تّقًدًمُهّ ؤتّجَلُبُهّــ ...!!
فُـ لُاحَرًمُنَا تّؤٌهّجَ قًلُمُكـ ...!!
لُرًؤٌحَك الُجَؤٌرًيّـ ...~♥