|
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة عمل اللزانيا *
المقادير 1 علبة لزانيا 100 غرام جبنة موزاريلا 2 ملعقة اوريغانو 400 غرام لحمة ناعمة (خاروف) 1 قطعة بصل 2 ملعقة ثوم مسحوق 3 ملعقة زيت زيتون 5 ملعقة دبس بندوره 2 كوب ماء 2 غرام جبنة بارمزان 1 رشة ملح 1 ملعقة بهار 4 كوب صلصه البشاميل طريقة التحضير تسلق اللزانيا في ماء به ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى. يدهن البيركس بقليل من الزيت ثم توضع طبقة من اللزانيا وتغطى بكميه مناسبه من الصلصة البيضاء, ثم تغطى بطبقة من مزيج اللحمه ويرش عليها 4 ملاعق كبيرة جبنة ثم تغطى بطبقة من اللزانيا وتكرر الطبقات حتى تنتهي بالصلصة البيضاء ثم يغطى ببقية الجبنة ويرش السطح بالاوريغانو. * يمكن استخدام اللزانيا التى لا تحتاج الى سلق *مزيج اللحمه : يقلي البصل بزيت الزيتون ثم نضيف اللحمه المفررومه و نقليها جيداً و نضيف دبس البندوره و القليل من الماء و نتركها حتى تنضج هجرت بعض أحبتي طوعاً لأنني رأيت قلوبهم تهوى فراقي .. نعم أشتاق .. ولكن وضعت كرامتي فوق إشتياقي .. أرغب في وصلهم دوماً ولكن .. طريق الذل لا تهواه ساقي |
07-24-2013 | #2 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
يم يمي
يسلمك ربي ي قلبي
|
|
|