من الأكلات الشعبيَّـة : التصابيع + الجريش من يديني منتديات قصايد ليل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عطر الغمام

أفَــا أول مرة أكتشف إنك كسُـولة و كسولة كثير
دائماً الوصفات الشعبية الثقيلة تكون بالعادة مكوناتها و طريقة تحضيرها مُجهدة شوي
لكن إن طبختيها مرة و مرتين خلاص بتـتعودي تعمليها بدون تعب .

الجريش حوسته مثل ما تطبخين المنسف ياخذ منك وقت و جُهد بس مو كثير
و بالنسبة لاسمه فهو ماله اسم بالعربي غير ( الجريش )
هو حبوب قمح صلبة و مجروشة و معروف مو بس بالخليج حتى بالعراق و الأردن و فلسطين
و يعملونه الفلسطينيين بصباحات الأعراس , أما عندنا في الخليج نطبخه بالمناسبات و رمضان و الأعياد
و حتى بالأيام العادية ..

في منه نوعين جريش أصفر و جريش أبيض و أفضل نوع منه الجريش القصيمي و القطري و التركي ..
و أنصحك فيه لأنه مفيد للسرطان و السكري و الكوليسترول و فيه كثير فيتامينات لأنه غني بالألياف
فيستخدمونه حتى للدايت كوجبة مغذية و مشبّعه ..

لكن إذا حابّة تعمليه بطريقة صحية أكثر فاستخدمي منتجات ألبان قليلة الدسم و بإمكانك تستعملي الجريش في وصفات الكبّـة و الكفتَـة و الشوربة
و حتى ينعمل بالطماطم مثل الرز و تضعينه مع دجاج أو جمبري نفس طريقة الكبسة المعروفَـة ..

هو يشبه البُرغل بس الاختلاف في الحبَّـة :





إذا اشتريتيه بتلقين مكتوب عليه جريش .. و الوصفات مو شرط نفس هذه اختاري
انتي بذوقك أي شيء يعجبك و أسهل عليك .

أتمنّـى أكون أفَـدتك و ياهلا ببنت النشامَـى حيّ هالطلَّة الجميلة
مشكورة كثير .

ااااالله عليك عطر شرح وااافي تسلميلي يارب والله مو كسوله
بس يمكن عشان اول مره بشوف مكوناتها هههههههه
وبعدين طلع عنا اسمه فريكه مو جريش هلااا عرفت اهم مكون
ربي مايحرمني منك يازووء تعبتك معي الف شكر الك 😘😘

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة الدنيا

ااااالله عليك عطر شرح وااافي تسلميلي يارب والله مو كسوله
بس يمكن عشان اول مره بشوف مكوناتها هههههههه
وبعدين طلع عنا اسمه فريكه مو جريش هلااا عرفت اهم مكون
ربي مايحرمني منك يازووء تعبتك معي الف شكر الك ����

لا يا بعدي
الفريكة تختلف عن الجريش مو بس بشكل الحبَّـة حتى بالطعم و طريقة الطبخ

الجريش من حبة القمح الصلبه ياخذوها للطاحون و يجرشوها مباشرة
أمّا الفريكة ياخذون القمح و هو أخضر ثم يشوونَه على النار و بعد كذا يجرشونه ..

الجريش حتى بدو الأردن يعرفونه وأهل فلسطين كمان و يسمّون طبخته جريشه .
اسألي وين ينباع بالأردن وان ما عرفتيه بأرسل لك فيدكس كيسين جريش .
*********