حلوى جوز الهند

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:85%;background-image:url('http://dl5.glitter-graphics.net/pub/1406/1406225jr72tr8yng.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-image:url('http://images2.layoutsparks.com/1/141283/rainbow-glitter-stars-lovely.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:70%;background-color:burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
حلوى جوز الهند

المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
1 ملعقة صغيرة ماء ورد

2- لحلوى جوز الهند

1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
11 صفار بيض
3/1 1 كوب سكر
3 كوب جوز هند مبشور ناعم
حبهان (حب الهيل) مطحون
فانيليا
بندق أو فستق للتزيين

الطريقة

1- للشربات (القطر)

- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- لحلوى جوز الهند

- يُذاب الزعفران في الماء الساخن .
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق
و يُضاف الزعفران و السكر مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف جوز الهند المبشور و الحبهان و الفانيليا
مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع الخليط في كيس حلواني
و يُشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل تُرص على صاج.
- تُزين الكرات بحبات البندق أو الفستق مع الضغط الخفيف عليها.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .
- يُصب عليها الشربات و هي ساخنة.

الزعفران مستخدم هنا للنكهة واللون فقط ويمكن الاستغناء عنه

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
موفقه لاهنتي

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

نجم الجدي
شكراُ من الأعماق على جمال حضورك
اسعدني تواجدك بمتصفحي
لا حرمني المولى روعة وصالك
لروحك الورد والتقدير

مجنون قصائد
شكراُ من الأعماق على جمال حضورك
اسعدني تواجدك بمتصفحي
لا حرمني المولى روعة وصالك
لروحك الورد والتقدير

عود الليل
شكراُ من الأعماق على جمال حضورك
اسعدني تواجدك بمتصفحي
لا حرمني المولى روعة وصالك
لروحك الورد والتقدير