منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   حلوى جوز الهند (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=63670)

[/TABLE1]
[/TABLE1]
[/TABLE1]
همس القلب 07-26-2014 01:50 AM
حلوى جوز الهند
 

[TABLE1="width:85%;background-image:url('http://dl5.glitter-graphics.net/pub/1406/1406225jr72tr8yng.gif');"]
[TABLE1="width:80%;background-image:url('http://images2.layoutsparks.com/1/141283/rainbow-glitter-stars-lovely.gif');"]

[TABLE1="width:70%;background-color:burlywood;"]

حلوى جوز الهند


http://www.alfrasha.com/up/1295859365783738746.jpg

المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
1 ملعقة صغيرة ماء ورد

2- لحلوى جوز الهند

1 ملعقة صغيرة زعفران
1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
11 صفار بيض
3/1 1 كوب سكر
3 كوب جوز هند مبشور ناعم
حبهان (حب الهيل) مطحون
فانيليا
بندق أو فستق للتزيين

الطريقة

1- للشربات (القطر)

- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد ، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- لحلوى جوز الهند

- يُذاب الزعفران في الماء الساخن .
- يُخفق صفار البيض جيداً في وعاء عميق
و يُضاف الزعفران و السكر مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف جوز الهند المبشور و الحبهان و الفانيليا
مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات.
- يُوضع الخليط في كيس حلواني
و يُشكل على هيئة كرات صغيرة في حجم عين الجمل تُرص على صاج.
- تُزين الكرات بحبات البندق أو الفستق مع الضغط الخفيف عليها.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة .
- يُصب عليها الشربات و هي ساخنة.

الزعفران مستخدم هنا للنكهة واللون فقط ويمكن الاستغناء عنه

مجنون قصايد 07-26-2014 01:52 AM
عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
موفقه لاهنتي

نجم الجدي 07-26-2014 01:53 AM
يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

http://forums.imageslove.net/photos/...707836_638.gif

عـــودالليل 07-26-2014 01:58 AM

همس القلب 07-26-2014 02:40 AM
نجم الجدي
شكراُ من الأعماق على جمال حضورك
اسعدني تواجدك بمتصفحي
لا حرمني المولى روعة وصالك
لروحك الورد والتقدير

همس القلب 07-26-2014 02:41 AM
مجنون قصائد
شكراُ من الأعماق على جمال حضورك
اسعدني تواجدك بمتصفحي
لا حرمني المولى روعة وصالك
لروحك الورد والتقدير

همس القلب 07-26-2014 02:41 AM
عود الليل
شكراُ من الأعماق على جمال حضورك
اسعدني تواجدك بمتصفحي
لا حرمني المولى روعة وصالك
لروحك الورد والتقدير


الساعة الآن 06:34 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية