البطيخ لمرضي السكر

هل أنت مصاب بالسكري وتتساءل إذا كنت تريد ان تأكلالبطيخالفاكهة المفضلة لديك في الصيف ؟ حسنا ، لدي بعض الأخبار الجيدة بالنسبة لك!البطيخهو في الواقع خيارا ثمرة طيبة لمرضى السكر
البطيخ هو ثمرة حلوة ، فمن المفترض أن يكون ليس جيدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، ولكنالبطيخآمن للأكل ، ويمكن بالتأكيد أن تدرج في خطة وجبة لمرضى السكري ، ولكن المفتاح هو التمتع بها كجزء صحي ومتوازن من النظام الغذائي لمرضى السكري .
البطيخ منخفض في الكربوهيدرات مع السكريات الطبيعية ، كما أنه منخفض في السعرات الحرارية ومعبأ بالمواد المغذية . يوصى بهذه الفاكهة أيضا من قبل جمعية مرضى السكري الأمريكية
الفوائد الصحية للبطيخ لمرضىالسكر:
البطيخ ليس آمن فحسب ، بل هو أيضا ثمرة طيبة لإدارة مرض السكري وينبغي أن تكون جزءا منتظم من النظام الغذائي لمرضى السكري ،البطيخيوفر عددا كبيرا من المواد الغذائية الأساسية ، التي هي مفيدة للجسم . بعض الفوائد الصحية منالبطيخلمرضى السكري هي :
–البطيخغني بفيتامين a، وهو المسؤول عن الحفاظ على الصحة الجيدة الخلوية والعين
– فيتامين c، وجد في كميات وافرة فيالبطيخ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويساعد الجسم على المقاومة ضد الالتهابات
–البطيخهو أيضا غني بفيتامينات b1 و b6 ، والذي يدعم مستويات الطاقة العالية
– تم العثور على مستويات البوتاسيوم و المغنيسيوم أيضا أن تكون مرتفعة فيالبطيخ. وهذا يساعد في تنظيم النبضات العصبية والدورة الدموية ومفيد أيضا لضغط الدم
–البطيخخال من الدهون و الكوليسترول في الدم ، وهو أمر مهم لاتباع نظام غذائي لمريض السكري
–البطيخغني بالألياف الغذائية ، والتي تساعد في الهضم والكوليسترول السيطرة
– تكشف الدراسات أنالبطيخمفيد في تقليل ومنع ارتفاع ضغط الدم . قد يكون الأغذية الوظيفية التي يمكن أن تمنع ما يؤدي إلى حالة ارتفاع ضغط الدم
محتوى الكربوهيدرات فيالبطيخ:
للسيطرة على مستوياتالسكرفي الدم ، مرضى السكري ضرورة للحد من تناول الكربوهيدرات إلى 45-65 غرام لكل وجبة . في وجبة 1 ¼ كوب منالبطيخ، ومحتوى الكربوهيدرات هو 15 غراما ومحتوى الألياف الغذائية هو فقط 1 غرام . على هذا النحو ، ينبغي أن يكون تناولالبطيخمحدود واستهلاك الكربوهيدرات في الوجبات الأخرى يحتاج إلى تخطيط وفقا لذلك
وفقا لتوصية من جمعية مرضى السكري الأمريكية ، يجب على الشخص الذي يعاني من مرض السكري ان يستهلك الفواكه فقط كجزء من وجبة . تستهلك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أو ارتفاع مؤشر نسبةالسكرفي الدم ، والتي تتكون من الدهون أو البروتينات وانخفاض نسبةالسكرفي الدم مؤشر للمساعدات لتقليل تأثير الغذاء على مستوىالسكرفي الدم
مرضى السكري بحاجة إلى استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بطريقة متسقة . يجب أن يكون استهلاك الكربوهيدرات متوازن بالتساوي من خلال جميع وجبات الطعام خلال اليوم . هذا يساعد على تقليل التقلبات في مستوياتالسكرفي الدم . وينبغي أن تتضمن وجبات الطعام اثنين على الأقل من حصص من الفواكه يوميا ،
البطيخ ومؤشر نسبةالسكرفي الدم :
مؤشر نسبةالسكرفي الدم (gi) هو مقياس من 1 إلى 100 يقيس تأثير الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة على مستوياتالسكرفي الدم لدينا . ارتفاع مؤشر نسبةالسكرفي الدم ، وزيادة تأثير هذا الغذاء على مستوىالسكرفي الدم .البطيخيحتوي على مؤشر نسبةالسكرفي الدم أعلى مع تصنيف من 72 gi
على الرغم منالبطيخلديه مؤشر عالي لنسبةالسكرفي الدم ، نسبة حمولةالسكرفي الدم منخفضة ، مما يجعلها ثمار جيدة على الاطلاق لمرضىالسكر. ومع ذلك ، ينبغي أن تستهلكالبطيخفي الاعتدال ، وتناولالبطيخيمكن أن يزيد من مستوياتالسكرفي الدم . يمكن لمستوياتالسكرفي الدم ان تكون مرتفعة لمدة أطول تزيد من خطر أمراض القلب والكلى والسكتة الدماغية . كما انه يؤثر على الرؤية .البطيخيمكن أن يكون خيارا صحيا لمرضى السكري . ومع ذلك ، ينبغي أن تؤخذ في محتوى الكربوهيدرات فيالبطيخفي الاعتبار في حين التخطيط لخطة وجبة لمرضى السكري
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية انه تم العثور على الليكوبين بكثرة فيالبطيخ. وهو لديه خصائص مضادة للأكسدة ويوفر الحماية ضد أمراض القلب وبعض اضطرابات الدورة الدموية الأخرى ، والتي تؤثر عادة على مرضى السكري