المكرونة الإيطالية باللحم والمشروم

• طريقة التحضير 15 دقائق
• وقت التحضير 30 دقائق
• الوقت الاجمالي 45 دقائق
• عدد الأشخاص 4

المقادير

4 اشخاص

• 500غ معكرونة (فرن) أو إسباجيتي.
• 150غ لحم مفروم.
• 200غ فطر .
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• لتر ونصف ماء

• بصلة
• 3 فص ثوم مفري.
• كوب كريمة طازجة.
• ملح وفلفل وبهارات.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
• رشة جبن موتزاريللا.للتزيين :حفنة من أوراق البقدونس والنعناع المفري..

طريقة التحضير

يتم سلق كمية المعكرونة في الماء المغلي والمملح، لمدة 10-15 دقيقة .

افرمي البصل شرائح (جوانح) و قطعي الفطر

أحضري مقلاة و أضيفي زيت الزيتون و قلبي البصلة المقطعة حتى تذبل.ثم أضيفي الفطر و الثوم المفروم.

ثم أضيفي لحم البقر المفروم وقلبي جيدا و أضيفي الكريمة و جبنة البابرميزان و رشة ملح و بهار.

أضيفي الباستا المسلوقة على الكريمة والبصل ولحم البقر والفطر و أضيفي القليل من الباراميزان، وقلبي حتي يمتزج الخليط بخفة.

رشي على الوجه جبن الموتزاريللا، وضعيها بالفرن 10 دقائق حتى تذوب الجبن ويحمر الوجه (تحت شواية الفرن).