المطبق السعودي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:gray;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير :
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
1 بصلة مفرومة
1 طماطم مفرومة
1 ملعقة كبيرة زبدة
3/4 كوب ماء ( بارد )
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2 حزمة بقدونس طازج ( مفروم )
1/2 كوب جبنة جودة
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
0.33 كوب زيت عباد الشمس

طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نضع الدقيق ونضيف له الزيت والبيض والماء ورشة ملح ونعجن حتى تتجانس لمدة ربع ساعة.
2- تقسم العجين لكرات متوسطة الحجم ثم تغطى العجين وتوضع في الثلاجة حتى ترتاح مدة لاتقل عن ست ساعات.
3- في طاسة على النار نضع ملعقة من الزبد والبصل ونقلب حتى يصفر لونه
4- ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ويتبل بالملح والفلفل والبهارات ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
5- يرفع اللحم من على النار ويترك حتى يبرد ثم نضيف له الجبن والبقدونس ونخلطهم جيداً.
6- في سطح مدهون بالزيت نفرد كرات العجين بواسطة النشابة حتى تصير رقيقة.
7- تحشى بجزء من حشوة اللحم المفروم وتطوى مثل المنديل
8- في طاسة بها 2 ملعقة من الزيت على النار نضع وحدات المطبق ونتركها حتى تنضج ثم تقلب على الوجه الآخر
وتقدم بالهنا والشفا.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

سلمت أناملك لروعة ذوقك


يسعدك ربي ويحقق أمانيك

طرح مكتمل بجميع جوانبه جعل اقلامنا
تقف عاجزة عن الاضافة
بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع
كل الشكر والتقدير

ذآئقه مميزهـ ,
طبتِ وَ طآبت آيآمك ,
شكري وَ آمتنآني ,

طرحتي فأبدعتي

سلمتي

تسسسلم الايـآدي
على روعه طرحك
الله يعطيك العافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
محبتي والورد

يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
مْلكَة زمْانــْے

تسلم الأيآدي ع الجلب//
كل الود وباقة ورد’

انتقاء رائع ومتفّرد
وعطاء بآذخ لامس سماء الابدآع
دمت ي طٌهر