القشطلية المنكهة بشعر الكنافة

المقادير

• شعر الكنافة المفتت 300غ
• زيت نباتي لقلي الكنافة
• جوز المفروم كوب
• سكر نصف كوب
• فستق الحلبي المطحون ربع كوب
• حليب كوبان
• سكر 6 ملاعق طعام أو أكثر
• كريما الطازجة كوبان
• دقيق الذرة 6 ملاعق طعام
• مسحوق المستكة نصف ملعقة صغيرة
  (حبتا مستكة مطحونتان مع نصف ملعقة صغيرة من السكر)
• ماء الورد ملعقتا طعام
• ماء الزهر ملعقتا طعام

الطريقة

تخلط الكريما الطازجة مع الحليب والسكر في قدر على النار.
يذوب دقيق الذرة في ربع كوب من الماء أو في الحليب البارد.
حين يبدأ خليط الحليب والكريما بالغليان، يضاف إليه دقيق الذرة المذوب ويحرك معه بملعقة خشبية أو شريط معدني للحصول على قوام متوسط الكثافة. يتابع التحريك فوق النار حتى يغلي الخليط وتظهر فيه الفقاقيع.
يجب عدم التوقف أبداً عن التحريك وإلا يلتصق الخليط بقعر القدر.
ترفع القدر عن النار ويضاف إلى محتواها مسحوق المستكة ثم يسكب الخليط في طبق زجاجي مقاوم للحرارة.
لتحضير الطبقة العلوية، يوضع ربع كوب من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة ويضاف إليه شعر الكنافة المفتت ويترك على النار حتى يصبح شعر الكنافة ذهبي اللون. يضاف السكر ويتابع القلي حتى الحصول على خيوط كنافة ذهبية.
تترك الكنافة لتبرد ثم ترش فوق القشطلية وتوزع فوقها بالتساوي. يرش الجوز والفستق الحلبي المطحون.
حين يبرد الطبق تماماً، يحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.

يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه
تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ

• 

سلُمت لِ جَميلِ الجَلْب
لِ رُوحك يشَمرُ الَ فرح عنْ أكمَامِه
إنِحناءةْ حَرفْ

:
♣

سعدتُ بتوآجدي هُنا
زخم من الابداع والجمال
فسلمت ايادي جلبت لنا كل جميل
ولآحرمنا الله جديدك الرآئع..
تحيه معطره برياحين الياسمين..

_





يعطيك العافيه
دام نبض عطآءكِ الجميلِ
طبت ..~

جلب جميل
وأسعدني محتوى الموضوع
لأن فيه فائدة

أحب اشكرك على هذا الجهد


فائق :
احترامي وتقديري





اختك
جنون ( نبض قصايدليل )

سلمت اناملكك على الطرح
الله يعطيك العافيه
في انتظار جديدك واصل تميزك

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي

،/
إِختِيآآرْ مُترَف.. بِالجَمآل...!
اِستَمْتَعـتُ جِ‘ــدَآ بـِ مُشَارَكتُكْ..فيِ دًوحَتُكْ..~
سَلمِتْ..يَ ألقْ ..؛’ ♥
؛/

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ