· هي غريبهَ روعة الفن فينيّ | مِن قبلَي " أميُ " فنّها مآليْ آلككون

المقادير: 500 جم باذنجان رومي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون نصف كيلو لحم بقري مفري ملح وفلفل أسود بصلة صغيرة مفرية فلفل أحمر مقطع صغيرا ثلاث فصوص ثوم مفرية نصف كوب من أوراق البقدونس المقطعة نصف كوب من أوراق الريحان المقطعة كوب وربع الكوب جبن شيدر مبشورة ربع كوب بقسماط ناعم بيضة ثمرتا طماطم قطع صغيرة طريقة التحضير: سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة. اغسلي الباذنجان جيدا، قطعي كل ثمرة منه إلى نصفين ثم افرغي لب الباذنجان. احضري قدرا، ضعي بها كمية من الماء والملح ثم سخنيها على النار وضعي بها لب الباذنجان واتركيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم ارفعيها من على النار. أحضري مقلاة، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة وضعي بها ملعقة من زيت الزيتون، اللحم المفري، ملح وفلفل أسود ثم قلّبي جيدا حتى يصبح لون اللحم بنياً. ارفعي القدر من على النار واتركي اللحم حتى يبرد. أحضري مقلاة أخرى، ضعي بها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار، ضعي فيها البصل، الثوم المفري، كوب جبن شيدر،لب الباذنجان المسلوق، البقسماط الناعم، البيضة، الملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المحتويات جيدا لمدة من 12 إلى 15 دقيقة. ارفعي القدر من على النار وبواسطة ملعقة متوسطة الحجم ضعي الحشو في كل قطعة باذنجان، ضعي قطع الطماطم الصغيرة على السطح ومن فوقها باقي الجبن الشيدر ثم ضعيه في صينية ومنها إلى الفرن. اتركي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الباذنجان ويذوب الجبن. أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي الباذنجان المحشو في طبق التقديم ,’ وعوووافي على قلوبكم

اواااه جوعتيني .."(
سلمت أناملك يالحبيبه
الف لاعدم

يعجبني البدنجان بزاف
ولكن بعمل لي حساسيه
تسلم الايادي

ماشاء الله تبارك الله شكلها مشششهي
سلمت أناملك يعطيك العافيه
ربي يسعدك تحياتي لسموك الكريم

روعه
سلمت الايادي

روعه يم يم
تسلم يدك يادلبو

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

طرح رائع
نآل إعجابي بما فيه من فآدة
دليل على ذائقتك وقدرتك على إمتاع
كل متابع لك

باقات ورد لك




أختك
جنون "نبض قصايد"

جلب جدا راقي اندثار
وتقديم ولا اجمل

من القلب اشكرك

نورتي صمت