منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   · هي غريبهَ روعة الفن فينيّ | مِن قبلَي " أميُ " فنّها مآليْ آلككون (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=69321)

فزولهآ 01-16-2015 10:56 PM
· هي غريبهَ روعة الفن فينيّ | مِن قبلَي " أميُ " فنّها مآليْ آلككون
 


المقادير:
500 جم باذنجان رومي
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف كيلو لحم بقري مفري
ملح وفلفل أسود
بصلة صغيرة مفرية
فلفل أحمر مقطع صغيرا
ثلاث فصوص ثوم مفرية
نصف كوب من أوراق البقدونس المقطعة
نصف كوب من أوراق الريحان المقطعة
كوب وربع الكوب جبن شيدر مبشورة
ربع كوب بقسماط ناعم
بيضة
ثمرتا طماطم قطع صغيرة
طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة.
اغسلي الباذنجان جيدا، قطعي كل ثمرة منه إلى نصفين ثم افرغي لب الباذنجان.
احضري قدرا، ضعي بها كمية من الماء والملح ثم سخنيها على النار وضعي بها
لب الباذنجان واتركيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم ارفعيها من على النار.
أحضري مقلاة، ضعيها على النار في درجة حرارة متوسطة
وضعي بها ملعقة من زيت الزيتون، اللحم المفري،
ملح وفلفل أسود ثم قلّبي جيدا حتى يصبح لون اللحم بنياً.
ارفعي القدر من على النار واتركي اللحم حتى يبرد.
أحضري مقلاة أخرى، ضعي بها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار،
ضعي فيها البصل، الثوم المفري،
كوب جبن شيدر،لب الباذنجان المسلوق،
البقسماط الناعم، البيضة، الملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المحتويات جيدا لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
ارفعي القدر من على النار وبواسطة
ملعقة متوسطة الحجم
ضعي الحشو في كل قطعة باذنجان،
ضعي قطع الطماطم الصغيرة على السطح ومن فوقها
باقي الجبن الشيدر ثم ضعيه في صينية ومنها إلى الفرن.
اتركي الصينية في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الباذنجان ويذوب الجبن.


أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي الباذنجان
المحشو في طبق التقديم
,’




وعوووافي على قلوبكم

ساره المالكي 01-16-2015 10:58 PM
اواااه جوعتيني .."(
سلمت أناملك يالحبيبه
الف لاعدم :48:

صمت القمر 01-16-2015 11:11 PM
يعجبني البدنجان بزاف
ولكن بعمل لي حساسيه
تسلم الايادي

شموخ 01-16-2015 11:30 PM
ماشاء الله تبارك الله شكلها مشششهي
سلمت أناملك يعطيك العافيه
ربي يسعدك تحياتي لسموك الكريم

الوجه المليح 01-17-2015 12:32 AM
روعه
سلمت الايادي

متمرده 01-17-2015 01:06 AM
روعه يم يم
تسلم يدك يادلبو

طهر الغيم 01-17-2015 01:38 AM
وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

http://www.noorfatema.org/up/uploads/13459481511.png

جنــــون 01-17-2015 01:41 AM
طرح رائع
نآل إعجابي بما فيه من فآدة
دليل على ذائقتك وقدرتك على إمتاع
كل متابع لك

باقات ورد لك


http://files.maas1.com/images_cache/...132800htyb.gif

أختك
جنون "نبض قصايد"

عـــودالليل 01-17-2015 03:59 AM
جلب جدا راقي اندثار
وتقديم ولا اجمل

من القلب اشكرك

فزولهآ 01-17-2015 05:27 PM
نورتي صمت


الساعة الآن 12:56 AM
صفحة 1 من 4 1 234
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية