 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-22-2009
|
||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||
برياني روبيان
أولاً: المقادير:  روبيان جمبو  بصل مقطع بندورة مفرومة بطاطاس مكعبات مقلية  فصوص توم مقلية كزبرة مفرومة رز بسمتي منقوع  توم وزنجبيل مهروس  بهارات مشكلة صحيحة ومطحونة ثانيًا: الطريقة: نسخن الزيت في الطنجرة (القدر) نضيف البصل ونقلب شوي نضيف التوم المهروس والزنجبيل  نقلب الخليط لحتى تدبل المكونات شويه  نضيف فصوص التوم ونص كمية الكزبرة ونقلب حتى تدبل شويه  نضيف البندورة ونقلب ونتركها شويه لحتى تدبل  نضيف البهارات المشكلة حسب الرغبة أنا حطيت: (ملح-فلفل أسود-قرفة قرنفل-كزبرة بودرة-كمون -بهارات برياني)  نقلب الخليط لحتى يدبل بهالشكل  نضيف الروبيان بعد غسله وتنظيفه  نقلب شوي شويه لحتى يتغطى الروبيان بالخليط  نضيف البطاطاس المكعبات ونقلب  نستمر بالتقليب الخفيف لحد ما يتسبك الخليط بهالشكل ونتركه على نار هادية 5 دقايق  نطبخ الرز عادي نسلقه بمويه وماجي وبهارات صحيحة  بعد ما استوى الرز نصفيه ونجهز خليط الروبيان ولون وزعفران حسب الرغبة  نحط طبقة رز ونصب اللون ونحط طبقة من الخليط السابق  بعد ما خلصنا تقليب الطبقات نحطه للتقديم ونزينه بالكزبرة الباقية  وصحتين وهنا  طبعا منقول كالعادة دمتم في رعاية الله 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| برياني, روبيان |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
العرض الشجري