منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   برياني روبيان (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=6538)

اليتيمة 06-22-2009 02:58 PM

برياني روبيان
 




أولاً: المقادير:

http://www.upislam.com/images/uektye95kcpgjyqby5.jpg

روبيان جمبو

http://www.upislam.com/images/dh0yx34xjmh1qcmb16br.jpg

بصل مقطع
بندورة مفرومة
بطاطاس مكعبات مقلية

http://www.upislam.com/images/t4b95bmbb771pv2iyx9.jpg

فصوص توم مقلية
كزبرة مفرومة
رز بسمتي منقوع

http://www.upislam.com/images/091l4hjidlmeuogu6qyo.jpg

توم وزنجبيل مهروس

http://www.upislam.com/images/mwkipiwnoly5yfjxoo5.jpg

بهارات مشكلة صحيحة ومطحونة




ثانيًا: الطريقة:

نسخن الزيت في الطنجرة (القدر)
نضيف البصل ونقلب شوي
نضيف التوم المهروس والزنجبيل

http://www.upislam.com/images/vl497sf4479m4mvt124.jpg

نقلب الخليط لحتى تدبل المكونات شويه

http://www.upislam.com/images/3hxg719uq530vffrq0.jpg

نضيف فصوص التوم ونص كمية الكزبرة ونقلب حتى تدبل شويه

http://www.upislam.com/images/q7gitmhb5bdjeyy4cfk.jpg

نضيف البندورة ونقلب ونتركها شويه لحتى تدبل

http://www.upislam.com/images/v9ornzspksrivzbu8bqi.jpg

نضيف البهارات المشكلة حسب الرغبة
أنا حطيت: (ملح-فلفل أسود-قرفة قرنفل-كزبرة بودرة-كمون -بهارات برياني)

http://www.upislam.com/images/jbglqh440xqbgticn62.jpg

نقلب الخليط لحتى يدبل بهالشكل

http://www.upislam.com/images/knuw7mnkocqrrvqjxobm.jpg

نضيف الروبيان بعد غسله وتنظيفه

http://www.upislam.com/images/kj1mcge8fdmp5tth4txn.jpg

نقلب شوي شويه لحتى يتغطى الروبيان بالخليط

http://www.upislam.com/images/4xt16ff5r0xqwybus4gi.jpg

نضيف البطاطاس المكعبات ونقلب

http://www.upislam.com/images/yfej0u7rtr2e84ytxs5.jpg

نستمر بالتقليب الخفيف لحد ما يتسبك الخليط بهالشكل ونتركه على نار هادية 5 دقايق

http://www.upislam.com/images/yb3yw1v35vv68n5fo8w.jpg

نطبخ الرز عادي نسلقه بمويه وماجي وبهارات صحيحة

http://www.upislam.com/images/gnv4ryxuzmoe3dsh2u.jpg

بعد ما استوى الرز نصفيه ونجهز خليط الروبيان ولون وزعفران حسب الرغبة

http://www.upislam.com/images/swdt4n23jsgy9aogg9k.jpg

نحط طبقة رز ونصب اللون ونحط طبقة من الخليط السابق

http://www.upislam.com/images/r98grejhvphwwr5nsc4.jpg

بعد ما خلصنا تقليب الطبقات نحطه للتقديم ونزينه بالكزبرة الباقية

http://www.upislam.com/images/wwd97s2gfnxqvq4vgvgv.jpg

وصحتين وهنا

http://www.upislam.com/images/geohzme63h02ty0v5erh.jpg


طبعا منقول كالعادة
دمتم في رعاية الله

عـــودالليل 06-23-2009 02:58 AM

موضوع راقي وجميل

دائمآ لكـ متابع

أتمنى المواصله بنفس العطاء

عـــودالليل

حنو الحلوة 06-23-2009 03:43 AM

يسلمووو

الله يعطيك الف عافيه

اليتيمة 06-23-2009 12:16 PM


عود الليل

مشكوووور عالمرووووور

صــدوق الود 06-23-2009 12:24 PM

بيـــــــــض الله وجهـــكـــ

✿~【Řєємi】 06-23-2009 02:17 PM

يو يو يو منك ياليتيمه ...

تبغيني أروح فيها .. عآد اليوم بذات نفسي مفتوحه ..

ومآعندي مشكله آكل أي شي :)

يسلموـوـوـوـوـو ...

اليتيمة 06-23-2009 03:23 PM

موسيقار خالد
مشكووووووور عالمرووووووور

اليتيمة 06-23-2009 03:41 PM

برنسيسة

روحي :fish: الردادي وخذي كيلو ولا تدفعي شي

قولي على حساب اليتيمة
ترى ما بيصير شي
بس يصير
7
7
7
7
7
7
:n2006102:

ليتني طفلة 06-24-2009 10:30 AM

يعطيك العافية

اليتيمة 06-26-2009 01:46 AM

ليتني طفله

مشكوووووووووووووره عالمرووووووووور


الساعة الآن 12:31 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية