شرائح البندق بالكراميل

شرائح البندق بالكراميل

المقادير :
- 1 كوب سكر.
- ¼ كوب ماء.
- ¼ كوب شراب الجلوكوز.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 كوب بندق مقشور.
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
الطريقة:
1- يفرد البندق فى صينية خبز كبيرة، ويحمص فى فرن متوسط الحرارة لحوالى 10 دقائق.
2- يُخرج البندق من الفرن، ويلف فى منشفة ويفرك بها جيداً حتى تنزع منه القشور، ثم يوضع فى الكبة ويجرش قليلاً.
3- يسكب السكر والماء وشراب الجلوكوز فى إناء معدنى، ويترك على نار متوسطة حتى يذوب السكر، مع الحرص على تحريك الإناء فى حركات دائرية من وقت لآخر.
4- تخفف النار، ويترك المزيج حتى يصبح ذهبى اللون، ثم يضاف إليه الزبد ويقلب حتى يذوب.
5- يضاف إليه البندق المجروش مع الإستمرار فى التقليب السريع.
6- ثم يرفع المزيج من على النار، ويضاف إليه البيكنج صودا ويترك لثوانى حتى يهدأ الفوران.
7- يسكب المزيج فى صينية كبيرة مدهونة بالقليل من الزيت، ويُترك لحوالى 15 دقيقة حتى يهدأ، ثم يقطع بواسطة سكين كبير حاد إلى مستطيلات.
8- ويمكن تركه لمدة ساعتين فى حرارة الغرفة، ثم يكسر لقطع كبيرة باليد، ويُخزن فى علبة فى حرارة الغرفة وليس فى الثلاجه

طرح جميل وقيم ومفيد
المحتوى راقي بكل مافيه

لك كل الشكر والاحترام على هذا الجهد
الملحوظ

سعيد بما مررت عليه وما خرجت به
من معلومات

من اعماق القلب اشكرك

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

يمي يمي تسلمي

طبق مُغري
شكراً عَميقه لِطرحُك الجَميل
لِقلبُـك السَعاده ❤

كالبدر تسطعون في متصفحي..
وتعبرون جسور الكلمآت برقة حضوركم..
آشكر لكم جميل حضوركم ..
لروحكم جنآئن الورد..
هماليل نجد ..

يسلموووووو الايادي على الوصفه الجميله

لك ودي

طرح رائع قلبي

وننتظر جديدك وابداعك الراقي

يعطيك العافية طرح في قمة الروعه و نال الاستحسان
وعم الجميع بالقائده

نجم

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
تقديري

مجنون قصآيد