كعكة البولينتا

المكونات:
*- 90 غراما من البولينتا (السميد)
*- 60 غراماً من طحين الأرز الأسمر
*- 40 غراماً من اللوز المطحون
*- القليل من الزيت
*- 70 مللترا من محلي الأرز او الشعير
*- ملقعتان صغيرتان من بذور الكتان المطحونة
*- مقدار أربع ملاعق طعام من الماء
*- مقدار ملعقة صغيرة من البيكينغ صودا
*- 100 غرام من التفاح والمشمش المهروسين
*- 3 حبات من المشمش المجفف
*- 75 غراماً من المشمش الطازج (نقوم بنزع اللب القاسي ونقطع الحبة إلى جزئين)
*- 50 غراماً من الراسبيري المغسول و المجفف
للزينة:
*- القليل من المشمش المجفف المقطع إلى مربعات
*- مقدار ملعقة طعام من عصير التفاح المركز
طريقة التحضير:
*- نحضر الفرن بتسخينه على درجة حرارة 350 فهرنهايت
*- في وعاء متوسط، نقوم بمزج الماء مع مطحون الكتان للحضول على مزيج كثيف، ثم نضيف ملعقتين من اللوز المطحون ومن بعده نضيف الفاكهة المهروسة والمشمش المجفف و الزيت والمحلي.
*- نقوم بغربلة البولينتا ونضعها مع طحين الأرز و ما تبقى من اللوز المطحون في معاء كبير، ونضيف البيطينغ صودا.
*- ثمّ نضيف المزيج الأول اللزج و نمزج جيداً قبل أن نضيف المشمش الطازج و الراسبيري.
*- نضع المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت و نضعها في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أي إلى أن تحمر الطبقة العلوية. عندها نخرج الصينية من الفرن ونترك الكعكة لكي تبرد بهدوء.
*- في هذه الأثناء نقوم بتحضير طبقة الزينة، من خلال وضع قطع الفاكهة بعصير التفاح و تسخين المزيج على النار الى أن يصبح كثيفاً.
*- نقوم بنشر المزيج فوق الكعكعة قبل أن يبرد.


م

طرح رائع
يعطيك العافيه

قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

بيض الله وجهك على اختيارك
للطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

‏

كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة
بـــــ انتظار الجديد القادم


:
مع التحية والتقدير ..

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

انرتم الموضوع بوجودكم
وزادت صفحتي نورا واشراقة

شكرا لكم

يسلم راسك مياسه
اختيار ولا اجمل للكعكه