الباناكوتا

المكونات .. :

- ½ لتر كريمة سائلة طازجة.
- 100 غرام سكر.
- 100 مل حليب.
- 2 ورق جيلاتين.
- 1عود فانيلا.

مكونات صلصة الفراولة .. :
- 1/3 كوب سكر
- ½ كوب ماء
- 6 حبات فراولة.


طريقة العمل .. :

1 - في وعاء ننقع أوراق الجيلاتين
بالماء البارد حتى تصبح طرية.
2 - في طنجرة على النار نضع الحليب ونقلبه حتى يصبح
ساخنًا نوعًا ما (دون أن يغلي)
3 - نعصر أوراق الجيلاتين من الماء البارد ونقلبها مع الحليب
الساخن جيداً حتى تذوب الأوراق وتمتزج مع الحليب.
4 - في طنجرة أخرى على نار متوسطة الحرارة نمزج الكريمة
مع السكر وعود الفانيلا جيدًا
ونستمر بتقليبها حتى يغلي المزيج.
5 - نرفع مزيج الكريمة عن النار ثم نضيف مزيج الحليب
والجيلاتين و نقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات.
6 - نوزع المزيج في قوالب فردية.
7 - ندخل القوالب الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة ليلة كاملة.
8 - لتحضير صلصة الفراولة في طنجرة على النار نمزج
السكر مع الماء ونتركه على النار
حتى يغلي المزيج ويذوب السكر.
9 - نضيف حبات الفراولة ونقلبها ونتركها على النار
حتى تغلي الصلصة وتصبح حبات الفراولة طرية قليلًا.
10 - نرفع صلصة الفراولة عن النار ونتركها تبرد تمامًا.
11 - نزين الباناكوتا بصلصة الفراولة، تقدم باردة، وبالعافية .

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء
لروحك الجوري

كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة
بـــــ انتظار الجديد القادم


:
مع التحية والتقدير ..

بيض الله وجهك
على جهدك وإجتهادك

في إختيار الموضوع وطرحه

شاكر ومقدر
مجنون

تسلم ايدك على ما ابدعت
في هدا الطرح المميز

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك

سلمت يدآك..
يعطيك ربي ألف عافيه..
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

شكراً من القلب على جمال حضورك
اسعدني تواجدك الرائع بمتصفحي
لا حرمني الله روعة وصالك
كل الود وباقة ورد’