 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - الباناكوتا
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=192362)
الباناكوتا
https://c.top4top.io/p_15649dthl3.jpeg
المكونات .. : - ½ لتر كريمة سائلة طازجة. - 100 غرام سكر. - 100 مل حليب. - 2 ورق جيلاتين. - 1عود فانيلا. مكونات صلصة الفراولة .. : - 1/3 كوب سكر - ½ كوب ماء - 6 حبات فراولة. طريقة العمل .. : 1 - في وعاء ننقع أوراق الجيلاتين بالماء البارد حتى تصبح طرية. 2 - في طنجرة على النار نضع الحليب ونقلبه حتى يصبح ساخنًا نوعًا ما (دون أن يغلي) 3 - نعصر أوراق الجيلاتين من الماء البارد ونقلبها مع الحليب الساخن جيداً حتى تذوب الأوراق وتمتزج مع الحليب. 4 - في طنجرة أخرى على نار متوسطة الحرارة نمزج الكريمة مع السكر وعود الفانيلا جيدًا ونستمر بتقليبها حتى يغلي المزيج. 5 - نرفع مزيج الكريمة عن النار ثم نضيف مزيج الحليب والجيلاتين و نقلبهم جيدًا حتى تختلط المكونات. 6 - نوزع المزيج في قوالب فردية. 7 - ندخل القوالب الثلاجة لتبرد وتتماسك لمدة ليلة كاملة. 8 - لتحضير صلصة الفراولة في طنجرة على النار نمزج السكر مع الماء ونتركه على النار حتى يغلي المزيج ويذوب السكر. 9 - نضيف حبات الفراولة ونقلبها ونتركها على النار حتى تغلي الصلصة وتصبح حبات الفراولة طرية قليلًا. 10 - نرفع صلصة الفراولة عن النار ونتركها تبرد تمامًا. 11 - نزين الباناكوتا بصلصة الفراولة، تقدم باردة، وبالعافية . |
الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع حضوري شكر وتقدير لك ولاهتمامك في مواضيعك اخوك نجم الجدي |
قلائد أمتنان لهذة
الذائقة العذبة في الانتقاء لروحك الجوري |
كـــ العادة إبـداع رائـع
وطرح يـسـتـحـق المتـابـعـة بـــــ انتظار الجديد القادم : مع التحية والتقدير .. |
بيض الله وجهك
على جهدك وإجتهادك في إختيار الموضوع وطرحه شاكر ومقدر مجنون |
تسلم ايدك على ما ابدعت
في هدا الطرح المميز |
سلمت يمناك
طرح جميل جدا |
|