كسكسى باللحم والخضر

المقادير 3 x معلقة كبيرة سمن 3 x عدد كوسة (شرائح طولية) 3 x عدد جزر (شرائح طولية) 1 ½ x كيلو لحمة ضانى 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس 1 x رشة جوزة الطيب 1 x رشة قرفة 1 x رشة بهارات لحمة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x لتر ماء ¾ x كوب حمص (منقوع لمدة 12 ساعة) ½ x كيلو كسكسي ½ x كيلو خرشوف (مقطع) الخطوات فى وعاء على النار نضع السمن ونضيف اللحم ونقلب. ثم نضيف البصل والبهارات وجوزة الطيب والقرفة ونقلب. يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة مدة ربع ساعة ثم نضيف له ماء مغلى ويترك ربع ساعة اخرى. نضيف الحمص للحم ويترك ربع ساعة. ثم نضيف الجزر ويترك حتى ينضج الجزر لمدة عشر دقائق. ثم نضيف الكوسة والخرشوف ويترك مدة ربع ساعة ثم يتبل بالملح ويرفع من على النار. فى مصفاة نضع الكسكسى مع معلقة من الزيت ورشة ملح ويقلب ونضعها فوق إناء اللحم ويترك مدة نصف ساعة على نار هادئة حتى يطهى على البخار. يغرف الكسكسى فى طبق التقديم وفوقة اللحم والخضر ويقدم بالهنا والشفا.

الله يعطيك العافيه

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
غزلان

سلمت الأنااامل وماجاابت لنا
من جماال وروووعه في الطرح


يعطيك العااافيه

شاكره لك

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
دلع

سلمت أناملك لروعة ذوقك يسعدك ربي ويحقق أمانيك

‏جميل الطرح والاجمل
جمال الاختيار العذب

شهادتي في شخصك الكريم مجروحة

‏لك
تحياتي ولك شكري وتقديري


اخوك
‏محمد الحريري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك

وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

دمتم بكل خير