منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   كسكسى باللحم والخضر (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=158875)

ضامية الشوق 05-20-2019 03:56 AM
كسكسى باللحم والخضر
 


https://www.ma7shy.com/media/cache/i...1459766425.jpg


المقادير

  • 3 x معلقة كبيرة سمن
  • 3 x عدد كوسة (شرائح طولية)
  • 3 x عدد جزر (شرائح طولية)
  • 1 ½ x كيلو لحمة ضانى
  • 1 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 x رشة جوزة الطيب
  • 1 x رشة قرفة
  • 1 x رشة بهارات لحمة
  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 x لتر ماء
  • ¾ x كوب حمص (منقوع لمدة 12 ساعة)
  • ½ x كيلو كسكسي
  • ½ x كيلو خرشوف (مقطع)

الخطوات

  1. فى وعاء على النار نضع السمن ونضيف اللحم ونقلب.
  2. ثم نضيف البصل والبهارات وجوزة الطيب والقرفة ونقلب.
  3. يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة مدة ربع ساعة ثم نضيف له ماء مغلى ويترك ربع ساعة اخرى.
  4. نضيف الحمص للحم ويترك ربع ساعة.
  5. ثم نضيف الجزر ويترك حتى ينضج الجزر لمدة عشر دقائق.
  6. ثم نضيف الكوسة والخرشوف ويترك مدة ربع ساعة ثم يتبل بالملح ويرفع من على النار.
  7. فى مصفاة نضع الكسكسى مع معلقة من الزيت ورشة ملح ويقلب ونضعها فوق إناء اللحم ويترك مدة نصف ساعة على نار هادئة حتى يطهى على البخار.
  8. يغرف الكسكسى فى طبق التقديم وفوقة اللحم والخضر ويقدم بالهنا والشفا.








غزلان 05-21-2019 12:17 AM
الله يعطيك العافيه

ضامية الشوق 05-21-2019 04:36 AM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
غزلان

الغنــــــد 05-21-2019 05:43 AM
سلمت الأنااامل وماجاابت لنا
من جماال وروووعه في الطرح


يعطيك العااافيه

شاكره لك

دلع 05-21-2019 06:34 AM
ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

ضامية الشوق 05-21-2019 02:42 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
الغند

ضامية الشوق 05-21-2019 02:42 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
دلع

شموخ 05-21-2019 09:07 PM






http://files2.fatakat.com/2014/1/13893443911555.gif



سلمت أناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

عـــودالليل 05-22-2019 12:22 AM
‏جميل الطرح والاجمل
جمال الاختيار العذب

شهادتي في شخصك الكريم مجروحة

‏لك
تحياتي ولك شكري وتقديري


اخوك
‏محمد الحريري

بوزياد 05-22-2019 12:47 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

كالعادة ابداع رائع
وطرح يستحق المتابعة
شكراً لك
بانتظار الجديد القادم
اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك

وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

دمتم بكل خير


الساعة الآن 03:15 AM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية