الله يحييك معنآ هـنـا


 
العودة   منتديات قصايد ليل > ..✿【 تفاصيــــلــي و أشيائيـــــي 】✿.. > …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
 

…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. }

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-06-2016   #1
 

افتراضي كبة صينيه ولااااااطيب

المقادير





  1. 500 غرام برغل ناعم
  2. 400 غرام هبرة (لحم مفروم ناعم جدا وخال من الدهون تماما والعروق)
  3. 1 بصلة حجم متوسط
  4. 2 ملعقه صغيرة ملح
  5. نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  6. 1 ملعقه صغيرة معجون فليفله حمرة حرة (حشوة المكدوس)
  7. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  8. نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض
  9. للحشوة:
  10. 400 غرام لحم مفروم ناعم
  11. 2 بصله مفرومة
  12. مكسرات للزينة
  13. 2 ملعقه كبيرة سمنة
  14. 4 ملاعق كبار زيت زيتون


طريقة التحضير









  1. نغسل البرغل ونصفيه ونضعه في وعاء مع تركه مبلول قليلا اي يحتوي على قليل من الماء وندعه ليرتاح حوالي الساعة حتى يطرى




  2. بعد مرور الساعه نضيف فوقه اللحم والتوابل والملح




  3. نقلب المكونات مع بعضها البعض بواسطة الكفين




  4. ثم تطحن على مكنة الكبه 2 دور




  5. نجمعها على بعضها ونشكل عجينة بهذا الشكل


  6. نغلفها بنايلون شفاف ونضعها في الثلاجه لحين الاستخدام


  7. نجهز الحشوة: نضع البصل المفروم على النار مع قليل من الزيت ثم نضيف رشة ملح ونقلب حتى يطرى البصل ويصبح شفاف نضيف اللحم ونقلب حتى يجف ماؤه نضيف ملح وفلفل اسود مطحون ونطفىء النار وندعه حتى يبرد قبل البدأ بالحشو




  8. ندهن صينيه الفرن بقليل من الزيت




  9. ناخذ قطعه من العجينة ونفردها فوق نايلون شفاف مدهون بقليل من الماء حتى لاتلتصق به العجينة




  10. نرفع العجينة ونضعها في الصينيه ونرفع جوانبها قليلا




  11. نسكب فوقها الحشوة




  12. ثم نضع فوق الحشوة طبقه من عجينة الكبه حتى نغطي طبقة اللحم جيدا




  13. نكمل تغطيه اللحم بعجينة الكبه




  14. نضغط جيدا على العجينة حتى تصبح ملساء ومستوية السطح




  15. نحدد الطبقه الفوقانيه فقط بالسكين




  16. نقطع حسب الرغبه ولكن فقط الطبقه الاولى




  17. نضيف المكسرات المتوفرة




  18. نضيف زيت الزيتون والسمنة على الوجه




  19. ثم تدخل الفرن الحامي عال180 والنار من تحت ومن فوق لتتحمر بهذا الشكل






الموضوع الأصلي : كبة صينيه ولااااااطيب || الكاتب : هدوء || المصدر : منتديات قصايد ليل

 

  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #2
 
الصورة الرمزية الغنــــــد
 

افتراضي

أستمتعت بهذه الصفحه
وسرني ماشااهدت هناا

ورااق لي جدا
وسلمت يمناااك مع الشكر


  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #3
 
الصورة الرمزية عـــودالليل
 

افتراضي

كلي سعاده وراحه بما رأيت
من انتقاء جميل
معطر بأزكى روائح الورد

استمتعت وانا اشاهد محتواه
و هذا دليل

ذآئقة عاليه لديك





من القلب اقدم شكري

أخوك








محمد الحريري
" لـيل المـواجع "


التوقيع:
مهم جدآ
قرار بخصوص احتساب المشاركات وتوضيح مفصل
بالاضافة لشروط استخدام الخاص وصندوق المحادثات

تفضلوا بالدخول

طريقة احتساب المشاركات وكيف تحصل على مشاركات اضافيه بنجاح - منتديات قصايد ليل

قوانين استخدام الشات والرسائل الخاصة - منتديات قصايد ليل
  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #4
 
الصورة الرمزية RioO
 

افتراضي

طرح متميز
وانتقاء زاد به التميز
دوما يحتل صفحاتك عنوان الرقي والابداع
كلنا بشغف لمزيد مما يأتي من اناملك
سلمت بحجم هدا الكون واكتر
لا حرمناك ابدا
مودتي


  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #5
 
الصورة الرمزية فزولهآ
 

افتراضي

طرح جميل


التوقيع:



احُب كل شي كان رحمه لي من الله


  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #6
 

افتراضي






آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك


التوقيع:

  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #7
 
الصورة الرمزية نبضها حربي
 

افتراضي

طرح رائع كروعة حضورك ‎المميز
‏‎يعطيك العآفيه على الطرح الرائع.
‏‎. لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن تميزك..
‏‎بآنتظار جديدك المتميز


التوقيع:
  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #8
 
الصورة الرمزية عشق •°
 

افتراضي

واااااااي :( ...

جوعانه حدي ههههههههههههههههههههههههههه

تسلم هالايادي ي عسل وما ننحرمش


التوقيع:







يسلمووو ادمو

ومشكوووره ارتواء نبض ♡
  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #9
 
الصورة الرمزية نظرة الحب
 

افتراضي

طرح رائع قلبي


التوقيع:
  رد مع اقتباس
قديم 11-06-2016   #10
 

افتراضي

طررح يفوق آلجمآل ,
كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لقلبك السعآده والفـرح ..


التوقيع:



  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
سجوده, ولااااااطيب, كتب


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية