كرات البطاطس بالبيض

كرات البطاطس بالبيض

• بطاطس مسلوقة ومهروسة - 4 حبات
• بيض مسلوق - 4
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل اسود - بحسب الرغبة
• كمون - بحسب الرغبة
• للوجه: مسلوقة ومهروسة - 4 حبات
• دقيق - بحسب الحاجة
• بيض مخفوق - 2
• بقسماط - بحسب الحاجة
• زيت للقلي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

2- خذي مقدار من البطاطس ثم ضعي بيضة في وسطه وشكليه حتى يغطيها.

3- أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي البطاطس الى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4- أنثري الدقيق على وجه كلّ حبة ثم غمسيها بالبيض المخفوق والبقسماط.
5- إقلي حبات البطاطس في الزيت الحامي على النار حتى تنضج وتتحمّر.
6- أزيلي البطاطس من الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك