كوكيز القلوب بالفانيليا والقرفة

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:deeppink;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:orange;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

• المقادير
  
• سكر أبيض - 3 ملاعق كبيرة + نصف كوب
  
• قرفة مطحونة - ملعقة كبيرة
  
• سكر أسمر - كوب
  
• زبدة - كوب
  
• بيض - 2
  
• خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
  
• دقيق - كوبان ونصف
  
• بايكنغ صودا - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
  
• ملح - ربع ملعقة صغيرة
  

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
2- أنخلي 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض مع القرفة في وعاء صغير الحجم. أرتكي المزيج جانباً.
3- في وعاء الخلاّط الكهربائي، أخلطي السكر الأسمر ونصف كوب من السكر الأبيض على سرعة متوسطة ثمّ أضيفي الزبدة والبيض والفانيليا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج خفيفاً ومنتفخاً.
4- في وعاء آخر، أنخلي المكوّنات الجافة أي الدقيق والبايكنغ صودا والملح ثمّ أضيفيها إلى المزيج السابق واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
5- مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق وقطّعيها إلى أشكال قلوب بواسطة قطّاعة البسكويت.
6- رشّي القليل من مزيج السكر والقرفة على كلّ قطعة ثمّ ضعيها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 20 دقيقة.
8- أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الكوكيز تبرد ثمّ ضعيها في طبق التقديم.







[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]